孜然羊肉
孜然羊肉菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
一勺
盐
一勺
蛋清
一个
淀粉
2勺
食用油
适量
孜然
适量
羊腿肉
300g
孜然羊肉做法步骤
1
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将羊肉踢出筋头巴脑，炒出的肉就比较嫩
2
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将淀粉，盐，料酒，蛋清，放进肉里，腌制半小时
3
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炒锅做热，加入油，加入一小撮花椒去除羊肉的膻味，放腌好的羊肉，大火翻炒，最后根据个人喜好加入适量孜然，起锅。我还没来的及拍了，老公就吃了半碟子……
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