家常冬阴功汤详细做法 做法集锦3篇

做法1：泰式冬阴功汤

菜谱食材
冰糖 少许 小红辣椒 5个 香菜 50g 鲜鱿鱼 1只 鱼露 少许 鲜虾 400g 青柠檬 1个 花甲 750g 鲜菇 200g 独子蒜 2颗 干香茅 15g 干柠檬叶 5~6片 淡椰浆 100ml 干南姜 3~4块 家乐冬阴功汤料 1.5盒或者3小块 有心牌虾酱 1汤勺
做法步骤

  1. 首先把鲜菇(金针菇、蘑菇、什么菇都可以噢！)、鱿鱼、花甲，分别逐一灼开水备用！

  2. 我做的菜谱是按照一家四口的分量的，所以，将7碗清水放入南姜、柠檬叶、香叶、独子蒜，大火烧开！

  3. 烧开后，加入家乐牌冬阴功汤料、虾酱、鱼露、小红辣椒，待汤料化开后加入鲜虾！

  4. 鲜虾转红色后，加入刚刚灼过水的菇、花甲、鱿鱼！

  5. 加入椰浆，边加边注意汤的颜色，稍微有一点白就可以了，一般一盒200ml的椰浆我只加100ml左右(7碗水的量噢！)，搅拌均匀后，加入青柠檬汁！(柠檬不要放进去，只取汁，不然会有苦涩味的！)

  6. 这个时候可以尝尝味道啦！！如果咸了，可以加点冰糖调味，不够咸就加点鱼露~

  7. 最后加入香菜，拌一拌，大功告成！！

做法2：冬阴功汤

菜谱食材
姜 适量 盐 少许 香菜 少量 柠檬 1个 鱼露 少量 香茅 适量 虾酱 适量 无糖椰奶 少许 辣椒干 少许
做法步骤

  1. 把材料装入调料包倒入水，加少许鸡精煮十分钟

  2. 煮出味道后，再放入虾酱继续煮五分钟后取出调料包

  3. 圆菇对半切开，虾挑出纱线，处理干净

  4. 圆菇和虾放入煮好的汤里中小火再煮数分钟后倒入椰奶

  5. 最后放盐和柠檬汁调味

做法3：懒人版营养冬阴功汤

菜谱食材
姜 50g 椰汁 200g 香菜 几根 虾 7只 嫩豆腐 一盒 蘑菇 80g 花蛤 10来个 虾丸 6个 冬阴功酱料 50g
做法步骤

  1. 食材准备：冬阴功汤酱料，柠檬（我看很多人用的小的青柠檬，但我没买到，用的黄柠檬），姜，蘑菇，嫩豆腐，虾丸，虾，花蛤，椰汁，香菜适量（有薄荷叶更好）。

  2. 食材洗净切好备用。

  3. 适量水烧开后加入冬阴功酱料包50g。酱料包上说450ml配50g酱料包，我喜欢喝汤，烧了小半锅水。喜欢味道浓郁的可以少水。

  4. 汤再度烧开后加入虾，虾丸，花蛤这些食材和姜片。

  5. 七八分熟后再加入蘑菇，嫩豆腐，香菜叶数片。

  6. 开了后倒入椰汁中火一分钟，转小火挤入柠檬汁，焖一会关火。

  7. 装盘摆盘～ 记得用香菜叶或者薄荷叶装饰下哦～

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