泰式冬阴功汤

泰式冬阴功汤菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
少许
小红辣椒
5个
香菜
50g
鲜鱿鱼
1只
鱼露
少许
鲜虾
400g
青柠檬
1个
花甲
750g
鲜菇
200g
独子蒜
2颗
干香茅
15g
干柠檬叶
5~6片
淡椰浆
100ml
干南姜
3~4块
家乐冬阴功汤料
1.5盒或者3小块
有心牌虾酱
1汤勺

泰式冬阴功汤做法步骤

1
首先把鲜菇(金针菇、蘑菇、什么菇都可以噢！)、鱿鱼、花甲，分别逐一灼开水备用！
2
我做的菜谱是按照一家四口的分量的，所以，将7碗清水放入南姜、柠檬叶、香叶、独子蒜，大火烧开！
3
烧开后，加入家乐牌冬阴功汤料、虾酱、鱼露、小红辣椒，待汤料化开后加入鲜虾！
4
鲜虾转红色后，加入刚刚灼过水的菇、花甲、鱿鱼！
5
加入椰浆，边加边注意汤的颜色，稍微有一点白就可以了，一般一盒200ml的椰浆我只加100ml左右(7碗水的量噢！)，搅拌均匀后，加入青柠檬汁！(柠檬不要放进去，只取汁，不然会有苦涩味的！)
6
这个时候可以尝尝味道啦！！如果咸了，可以加点冰糖调味，不够咸就加点鱼露~
7
最后加入香菜，拌一拌，大功告成！！

菜谱做法推荐