糖醋里脊怎么做好吃 做法集合3篇

做法1：糖醋里脊盖饭

菜谱食材
胡萝卜 1个 鸡蛋 1个 淀粉 兑水一大碗 里脊肉 半斤 番茄酱 吃饭勺子，放5勺 面粉 100g 蜂蜜 3勺 老抽 1勺 洋葱 1个 菠萝 适量-不放也行 陈醋 3勺 柿子椒 1个
做法步骤

  1. 材料切丁，肉上撒少量的盐，料酒，生姜，黑胡椒，搅拌均匀，去腥味放置20/30分钟

  2. 30分钟过后，生姜扔掉，把鸡蛋打撒倒肉上，搅拌均匀

  3. 然后放第一遍面，搅拌均匀，这个时候把油热了

  4. 油温度达到后，倒第二次面粉，搅拌均匀

  5. 进热油里炸至熟透，金黄，捞出来备用，最好放在吸油纸上

  6. 吸油纸会把多余的油吸走

  7. 调料准备好，除了这4种，还有一个大碗里放淀粉对的水，让汤汁变得浓稠用的，就是勾芡

  8. 锅热了，倒少量的油，把番茄酱倒进去，然后把切块的蔬菜也到进去，大火翻炒3分钟，锅一定要给力，不然就粘锅了

  9. 翻炒一会后倒3勺子陈醋，3勺子蜂蜜，一勺子老抽，盐按照你自己的口味放，然后把一大碗淀粉水倒锅里继续翻炒

  10. 然后把炸好的里脊肉倒进去在继续翻炒，差不多了，关火因为我家不吃味精，所以我不放！大家可随意！

  11. 米饭呈碗里，倒扣在盘子里把糖醋里脊浇在米饭周边即可！

  12. 菠萝切小块，放在上面。酸酸甜甜！大家不要学我，我切的大

  13. 我们要开动了，小伙伴们的做起来，记得交作业哦

做法2：糖醋里脊

菜谱食材
醋 适量 糖 适量 淀粉 适量 里脊肉 适量 面粉 适量
做法步骤

  1. 把里脊肉切成1厘米小肉条。

  2. 切好的肉条加入一勺料酒 、半勺醋、一点点盐、腌制20分钟。

  3. 调面糊 。淀粉3勺 面粉3勺 水6勺混合

  4. 起油锅。把肉条蘸上面糊一条条放进油锅炸至金黄色。 全部炸完之后 。把油锅烧到九成热 再炸一变。

  5. 锅里少留油 把番茄酱倒入煸炒再加入3勺醋 4.5勺糖。之后放入炸好的里脊。

  6. 很好吃的哟。

做法3：家庭版糖醋里脊

菜谱食材
料酒 适量 醋 一大勺 鸡蛋 1个 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 白糖 两大勺 里脊肉 300g 番茄酱 两大勺 面粉 适量
做法步骤

  1. 里脊肉切长条！放料酒、生抽、少许醋、盐、鸡蛋清，腌制半小时！

  2. 腌好的肉放一大勺面粉、一大勺淀粉、两克泡打粉，抓匀！

  3. 要保证每一条肉上都有面糊，这样炸出来的肉才不会硬！

  4. 油温六成热时下锅炸！

  5. 一定要一个一个的放，不然会粘到一块！

  6. 炸至表皮变硬捞出！

  7. 油温升高后再复炸30秒！

  8. 两大勺番茄酱、两大勺白糖、一大勺醋，搅拌均匀！

  9. 加一大勺清水！

  10. 加一勺淀粉，搅拌均匀！

  11. 锅中少放一点油

  12. 倒入调好的番茄汁！

  13. 翻炒均匀后倒入炸好的肉！

  14. 出锅！开吃喽！

菜谱做法推荐