糖醋里脊盖饭

糖醋里脊盖饭菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
1个
鸡蛋
1个
淀粉
兑水一大碗
里脊肉
半斤
番茄酱
吃饭勺子，放5勺
面粉
100g
蜂蜜
3勺
老抽
1勺
洋葱
1个
菠萝
适量-不放也行
陈醋
3勺
柿子椒
1个

糖醋里脊盖饭做法步骤

1
材料切丁，肉上撒少量的盐，料酒，生姜，黑胡椒，搅拌均匀，去腥味放置20/30分钟
2
30分钟过后，生姜扔掉，把鸡蛋打撒倒肉上，搅拌均匀
3
然后放第一遍面，搅拌均匀，这个时候把油热了
4
油温度达到后，倒第二次面粉，搅拌均匀
5
进热油里炸至熟透，金黄，捞出来备用，最好放在吸油纸上
6
吸油纸会把多余的油吸走
7
调料准备好，除了这4种，还有一个大碗里放淀粉对的水，让汤汁变得浓稠用的，就是勾芡
8
锅热了，倒少量的油，把番茄酱倒进去，然后把切块的蔬菜也到进去，大火翻炒3分钟，锅一定要给力，不然就粘锅了
9
翻炒一会后倒3勺子陈醋，3勺子蜂蜜，一勺子老抽，盐按照你自己的口味放，然后把一大碗淀粉水倒锅里继续翻炒
10
然后把炸好的里脊肉倒进去在继续翻炒，差不多了，关火因为我家不吃味精，所以我不放！大家可随意！
11
米饭呈碗里，倒扣在盘子里把糖醋里脊浇在米饭周边即可！
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菠萝切小块，放在上面。酸酸甜甜！大家不要学我，我切的大
13
我们要开动了，小伙伴们的做起来，记得交作业哦

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