家庭版糖醋里脊

家庭版糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
醋
一大勺
鸡蛋
1个
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
白糖
两大勺
里脊肉
300g
番茄酱
两大勺
面粉
适量

家庭版糖醋里脊做法步骤

1
里脊肉切长条！放料酒、生抽、少许醋、盐、鸡蛋清，腌制半小时！
2
腌好的肉放一大勺面粉、一大勺淀粉、两克泡打粉，抓匀！
3
要保证每一条肉上都有面糊，这样炸出来的肉才不会硬！
4
油温六成热时下锅炸！
5
一定要一个一个的放，不然会粘到一块！
6
炸至表皮变硬捞出！
7
油温升高后再复炸30秒！
8
两大勺番茄酱、两大勺白糖、一大勺醋，搅拌均匀！
9
加一大勺清水！
10
加一勺淀粉，搅拌均匀！
11
锅中少放一点油
12
倒入调好的番茄汁！
13
翻炒均匀后倒入炸好的肉！
14
出锅！开吃喽！

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