蚂蚁上树怎么炒才好吃 做法集锦3篇

做法1：蚂蚁上树

菜谱食材
蚝油 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 老抽 适量 香菇 适量 葱姜蒜 适量 粉丝 适量 猪瘦肉 适量
做法步骤

  1. 粉丝用开水煮至八分熟，沥干水备用!

  2. 猪肉切丝，香菇泡发好切丝，姜蒜切成末，葱切葱花!

  3. 锅内放油，把肉丝和香菇丝放进去，加入姜蒜末炒香，然后放入粉丝继续炒，接着放盐、鸡精、蚝油炒匀，再倒些老抽上色!炒熟后加入香油，关火!最后撒入葱花，即可装盘!

做法2：蚂蚁上树

菜谱食材
姜 1块 葱 一根 盐 适量 鸡精 少量 淀粉 少量 生抽 1勺 粉丝 两块 肉末 适量 十三香 少量 邯郸豆瓣酱 2勺
做法步骤

  1. 粉丝用水泡发。葱姜切末。肉末加淀粉，十三香，香油拌匀，腌十分钟。

  2. 热锅烧油下邯郸豆瓣酱，炒出红油放姜末炒香，下肉末，用筷子拨碎。下粉丝，炒匀，加点生抽上色。出锅后加葱末点缀，OK啦

做法3：蚂蚁上树

菜谱食材
蒜 两瓣 胡椒粉 适量 酱油 少量 食盐 适量 细粉条 一袋 鲜猪肉 适量
做法步骤

  1. 用凉水将粉条浸泡十分钟，将粉条泡软

  2. 将猪肉切成细条，不必太细

  3. 将蒜切碎

  4. 放入适量油、蒜末、酱油、食盐将猪肉炒一下

  5. 将肉炒到六分熟

  6. 放入粉条，加入适量冷水

  7. 慢火闷至八分熟，加入食盐、酱油，焖熟。

  8. 成品

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