懒人粉蒸肉做法 特荐做法4篇

做法1：粉蒸肉

菜谱食材
五花肉 适量 米粉 适量 腐乳 适量
做法步骤

  1. 蒸肉米粉，腐乳，盐，老抽，少量少拌入洗好切块的五花肉内，

  2. 电压锅按肉类40分钟内熟。

  3. 装盘食用，一盘美味简单的五花肉就做好了。

做法2：土豆粉蒸肉

菜谱食材
料酒 一勺 土豆 3个 猪肉 500g 生抽 半勺 老抽 一勺 香葱 适量 粉蒸肉米粉 60g
做法步骤

  1. 把五花肉切片，土豆切滚刀。

  2. 五花肉用生抽老抽料酒腌制一会，然后把米粉倒进去抓均匀，土豆放在碗底，把肉盖在土豆上

  3. 锅里面烧开水，水开后上锅蒸，大约蒸一个小时，蒸好后撒上香葱即可。

做法3：粉蒸肉

菜谱食材
胡椒粉 适量 花椒 适量 盐 适量 辣椒粉 适量 五花肉 500g 糯米粉 适量 红薯 1个 紫薯 1个 味极鲜 适量 玉米渣 适量 太太乐鸡精 少量
做法步骤

  1. 红薯紫薯去皮，切成块儿。五花肉切成薄片，放入盐、味极鲜、鸡精（少量，也可不放）、花椒、辣椒粉（按个人喜好放），全部拌匀之后，放置半小时，让其入味。

  2. （无图）再倒入少量糯米粉，拌匀。糯米粉的作用是让玉米渣更好的附着在肉片上。

  3. 肉片铺在薯块儿上，冷水上锅蒸，蒸的具体时间我忘记了，大概40分钟左右吧，记得注意别把锅底水蒸干了。

  4. 出锅啦！红薯和紫薯也可换成土豆胡萝卜南瓜之类的哦！

做法4：秘制粉蒸肉

菜谱食材
料酒 8克 八角 2克 生抽 6克 老抽 3克 食盐 1克 糯米 80克 白胡椒 0.5克 猪后腿肉 250克
做法步骤

  1. 后腿肉洗净切块，加料酒、生抽、老抽、白胡椒，抓匀腌制30分钟

  2. 大火热锅，下糯米，转小火炒至颜色微黄

  3. 加八角，再炒2分钟

  4. 挑出八角，炒好的糯米晾凉，加食盐，入搅拌机，转6秒钟，磨成米粉

  5. 糯米粉倒入腌好的后腿肉，抓匀，让每块肉都裹上米粉

  6. 米粉肉上蒸锅，大火蒸1小时

  7. 成品

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