粉蒸肉

粉蒸肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
花椒
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
五花肉
500g
糯米粉
适量
红薯
1个
紫薯
1个
味极鲜
适量
玉米渣
适量
太太乐鸡精
少量

粉蒸肉做法步骤

1
红薯紫薯去皮，切成块儿。五花肉切成薄片，放入盐、味极鲜、鸡精（少量，也可不放）、花椒、辣椒粉（按个人喜好放），全部拌匀之后，放置半小时，让其入味。
2
（无图）再倒入少量糯米粉，拌匀。糯米粉的作用是让玉米渣更好的附着在肉片上。
3
肉片铺在薯块儿上，冷水上锅蒸，蒸的具体时间我忘记了，大概40分钟左右吧，记得注意别把锅底水蒸干了。
4
出锅啦！红薯和紫薯也可换成土豆胡萝卜南瓜之类的哦！

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