锅包肉怎么炒才好吃 快手做法3篇

做法1：锅包肉

菜谱食材
胡萝卜 若干 盐 若干 淀粉 若干 白糖 若干 面粉 若干 葱白 若干 里脊 500g 九度米醋 若干
做法步骤

  1. 肉切片、大概菜刀贝那么厚、加少许盐淹半小时、这里注意、喜欢咸口要多加盐哦！等待的同时调糊、面粉跟淀粉以1:3的比例加水调匀!

  2. 油烧开、凉至七八分热、下裹好粉糊的肉片、炸至成型即可、、捞出复炸、榨至金黄

  3. 锅内留油、就像用纸擦过一样就行、放入白糖、加水、熬至水发红、冒泡泡、放肉片、加醋、翻炒均匀、加胡萝卜丝葱丝、装盘出锅喽!

  4. 开吃

做法2：锅包肉

菜谱食材
姜 鸡蛋 葱 蒜 淀粉 适量 猪里脊肉 适量
做法步骤

  1. 肉片切0.5厘米左右的片。加盐鸡精料酒腌制 。 葱姜蒜切末备用。

  2. 淀粉加入少许清水和鸡蛋调成炸糊

  3. 锅入足量的油。等油温升高后，把肉片粘上淀粉。下入锅中。待稍微变色后取出。

  4. 锅内留少许热油。下入葱姜爆锅后加入陈醋，白糖，盐，鸡精大火熬开。放入炸好的肉片。翻匀后放入蒜末马上出锅。就 哦了

做法3：锅包肉

菜谱食材
酱油 5g 盐 2g 鸡精 2g 淀粉 适量 白糖 60g 里脊肉 500g 水 20g 葱姜蒜 适量 米醋 10g
做法步骤

  1. 肉切半厘米后片，加料酒腌制30分

  2. 淀粉加水沉淀，将水倒掉，这部最关键。

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