土豆饼配菜做法

做法1：土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 0.3g 土豆 四个 鸡蛋 两个 盐 适量 芹菜 5g 淀粉 适量 面包糠 适量 洋葱 四分之一个 玉米 半个 培根 两片
做法步骤

  1. 不知道亲爱的们晓不晓得，土豆也有脆的和面面的 今天这个就是特意买的面面的这种 拿来做沙拉和土豆饼会更好吃

  2. 去皮切块放在一个大一点的容器内 盖上保鲜膜，上锅蒸熟，筷子能轻松插进去就行

  3. 在蒸土豆的时候玉米也丢进去，其实半个就够了 我拿来啃了

  4. 培根切小片

  5. 洋葱同上切小丁

  6. 想要吃个好吃健康的东西还真是不容易，得准备一大堆食材 还得洗一堆的盘子碗 不过还是乐意自己做

  7. 今天用的面包糠是这种白色，还有一种黄色的 你们根据自己的喜好来

  8. 土豆蒸好用勺子压成土豆泥，最好带个手套直接上手来 就怕万一有点硬心啥的直接丢了

  9. 玉米粒切下来，不用特别多哈，除非个人喜欢那您随意

  10. 锅里倒一丢丢油，培根入锅炒香

  11. 洋葱也丢进去炒一会儿，加入少许胡椒粉，盐调味

  12. 然后倒入到土豆泥上，玉米粒也可以放进来了 其实这里你们可以加别的喜欢的食材，注意水太多的不行 还可以放芹菜粒，大的那种，削皮切粒儿就可以啦，胡萝卜啥的 还可以放点沙拉酱

  13. 放适量盐，胡椒粉，还放了粗粒的胡椒碎 就是瓶子里整颗那种扭一扭就可以了 少许鸡粉搅拌均匀，然后自己尝一下味道，看看缺了啥就放啥

  14. 手里抓适量的土豆泥，然后用手轻轻的团成圆剂子 其实这个不能搓，很容易散开 所以只能往里挤

  15. 然后轻轻的按压，记住一边按压，边缘一边往里收一点 这样边缘才好看哦，大概做个一个左右你们就有经验了

  16. 做好的饼丢进淀粉碗里，两面都要均匀的沾满 然后抖掉多余的粉

  17. 接着就是鸡蛋液碗里，要注意的是有些地方会沾不到，一定要完全浸入到里面确认后在翻面

  18. 赶紧丢到面包糠里，沾满以后同理抖掉多余的

  19. 最好先把土豆饼做好以后在沾其他的东西 这样等下入锅的时候就不会慌，而且颜色也能一致

  20. 锅里油烧制六七成热的时候丢进去 入锅新手的话油温不建议太高 我第一个入锅马上就变很深的色 后面油温调节了下才正常

  21. 你们做个几个就有经验 炸至金黄色就行，一次不要炸太多

  22. 哈哈，好吃的土豆饼就好啦，最好趁热吃是最好吃的

  23. 为了给你们看看有多诱人，掰了一半直接吃了，哈哈，这样就好吃营养也丰富

  24. 个人觉得很值得一试，可以做的时候胃不要调的太重，给小孩子沾点番茄酱或者别的酱，保证干掉好几个

  25. 今天做的土豆泥有点多，所以拿了点做了土豆泥沙拉

  26. 拌匀之后搓成小球球就可以啦，光色泽就很吸引人 如果家里有小朋友的话放到便当盒里带去学校，还可以和其他同学分享啊

  27. 我这一生按照自己的意愿 已经过得很精彩了 没有大富大贵 但是也不缺钱花 有很好的家人 莫名其妙认识了很酷的朋友 爱过 也被人爱过 觉得够了。" ​

做法2：咸味土豆饼干

菜谱食材
盐 2g 玉米淀粉 30g 植物油 40g 低粉 240克 食用小苏打 2克 蒸熟的土豆 250克
做法步骤

  1. 土豆去皮蒸熟压成泥

  2. 面粉，淀粉，小苏打，盐过筛放盆里

  3. 倒入玉米油

  4. 抓均匀

  5. 倒入土豆泥

  6. 活成团

  7. 擀成片

  8. 放入烤盘

  9. 烤箱预热，用叉子扎眼，刷水，放盐

  10. 烤箱180度20分钟

  11. 又香又脆

做法3：土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 盐 适量 黑胡椒粉 适量
做法步骤

  1. 土豆洗干净去皮

  2. 土豆切块，差不多可以放到榨汁机里的大小

  3. 准备放到榨汁机里啦！

  4. 土豆汁和土豆渣榨出来分离！

  5. 把汁和渣子混合。

  6. 可以用手动打蛋器搅拌！加盐加黑胡椒，当然可以自己放肉啊什么的！

  7. 平底锅加油挖一勺放锅里煎！好啦！

做法4：香煎土豆饼

菜谱食材
土豆 1个（约300克） 盐 1小勺 淀粉 3小勺 食用油 适量 小葱 3根
做法步骤

  1. 土豆去皮洗净切丝

  2. 小葱切成葱花

  3. 切好的土豆丝里加入淀粉和盐，搅拌均匀备用

  4. 平底锅里倒入适量食用油

  5. 油烧热后倒入土豆丝，用锅铲按压，土豆丝要摊均匀，摊薄一点（我是分成两次煎的），这样容易熟，煎出来比较脆

  6. 小火煎至两面金黄

  7. 起锅前再撒上葱花

  8. 用锅铲轻轻压一下，让葱花也吃油，这样更香

  9. 煎好后起锅装盘

  10. 再分切成小块

  11. 一阵香味扑鼻而来，趁热吃一块，香脆美味！

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