懒人萝卜泡菜做法 精选做法5篇

做法1：萝卜泡菜

做法步骤

  1. 青萝卜擦成丝儿，用干净布挤挤水，尽量的挤，其实要是直接用青萝卜干味道更好！

  2. 这是挤出来的青萝卜汁，味道好极了\^O^/很甜，有萝卜的辣。

  3. 把白糖加热稍微加点开水，尽量化开。

  4. 在挤干的萝卜丝儿里加盐，糖，金刚山辣酱，蒜末姜沫，拌匀就好了。很下饭呢！

做法2：白萝卜泡菜

菜谱食材
盐 适量 白醋 适量 白糖 适量 蜂蜜 2勺 泡椒 10颗 白萝卜胡萝卜 各半个
做法步骤

  1. 胡萝卜白萝卜切块或切条都可以，根据个人喜好。切好以后用适量得盐腌制15-30分钟，把萝卜得辛辣味去除，然后倒出盆里腌制过程中出得水份。

  2. 我用的是自己家里中的小泡椒，买不到也可以用泰椒切小块代替，但是要减量，因为小泡椒是完整的，辣味不容易扩散，如果切泰椒圈辣味容易重一些，所以要减量。

  3. 把腌好得萝卜和洗好得泡椒码放到事先准备好得罐子中，用手压一下，排排里面的空气，之后把适量的白糖、白醋和2勺蜂蜜搅拌均匀倒入罐子中，尽量贴近罐口，然后就可以封盖了。 ✣ 我选的罐子在封盖前还有个密封盖，没有这种罐子可以封一层保鲜膜，然后拧紧盖子24小时之后就可以吃了！

做法3：韩式萝卜泡菜

菜谱食材
姜 适量 味精 适量 蒜 适量 盐 适量 白糖 2勺 鱼露 1勺 白萝卜 1根 韩式辣椒面 3勺
做法步骤

  1. 1、白萝卜切色子块，用盐腌半个小时后，用清水洗净。

  2. 2、 加入姜末，蒜末，白糖，鱼露，辣椒面儿，味精，拌匀即可。

  3. 3、开吃

做法4：家庭版萝卜泡菜

菜谱食材
蒜 5瓣 醋 3勺 蚝油 1勺 清水 适量 生抽 5勺 白糖 2勺 小米辣 2个 白萝卜 半根
做法步骤

  1. 白萝卜切片加盐搅拌腌制30分钟

  2. 蒜切片，小米辣切小段

  3. 切几片柠檬，去籽

  4. 将萝卜中沙出的水分去掉

  5. 加入酱油、醋、蚝油、白糖、清水，刚刚没过萝卜正好，倒入切好的蒜、小米辣和柠檬，盖上保鲜膜冰箱冷藏两个小时就OK啦！

做法5：酸辣萝卜泡菜

菜谱食材
酱油 2勺 大蒜 6瓣 鸡精 1勺 白醋 3勺 白糖 3勺 生姜 一小块 辣椒 2个 耗油 1勺 盐巴 8勺 白萝卜 1根 陈醋 1勺
做法步骤

  1. 自家园子的纯生态大白萝卜，因为太大了，我就用了半根，自己吃多少随意

  2. 萝卜切片，撒入盐，腌制最少半小时，出水后，用手捏干！这里单独说一下盐的多少，我是半个萝卜，放了小勺八勺盐

  3. 捏掉水份的萝卜放入能密封的容器，然后切蒜片，姜沫，辣椒段（其实是用小米椒，但我懒得出去买，用的是自家园子中的小辣椒，也很辣，）根据个人喜好放辣椒、白糖，然后放耗油，酱油，鸡精，醋（先放了一勺陈醋，又放了三勺白醋，也是根据个人喜好吧）

  4. 搅拌均匀，这时候尝一下，如果觉得淡，可以再添加食用盐！放冰箱冷藏一晚上，就可以吃了

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