木须肉配菜做法 推荐做法3篇

做法1：木须肉

菜谱食材
鸡蛋清 适量 料酒 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 青椒 适量 鸡精 适量 生抽 适量 里脊肉 适量 木耳 适量 老抽 适量 葱蒜 适量
做法步骤

  1. 1、里脊肉切片加入蛋清，淀粉，料酒，生抽抓匀静置；

  2. 胡萝卜切片放入热水焯烫至筷子可以扎透捞出备用；

  3. 葱蒜切好备用，青椒切片，木耳手撕成片备用；

  4. 热锅倒入油，加入葱蒜爆香，加入肉片，炒至肉片变白

  5. 加入青椒、胡萝卜、木耳翻炒，加入少许盐，老抽，翻炒片刻，放入少许鸡精就可以盛盘了！（老公吃完了才拍的照片，亲们，第一次做这个菜，请见谅不完美的地方）

做法2：木须肉

菜谱食材
蒜 三瓣 胡萝卜 一根 鸡蛋 三个 水淀粉 两份 里脊肉 200克 木耳 十几朵 食用油 适量 黄瓜 一根 食盐 半汤匙 味极鲜酱油 三汤匙
做法步骤

  1. 鸡蛋打散

  2. 里脊肉切片，放进半碗水淀粉里，

  3. 黄瓜和胡萝卜切菱形，木耳开水泡十分钟，捞出洗净（家里没有胡萝卜了，主图是前两天做好拍的，见谅哈）

  4. 蒜切末

  5. 起锅热油

  6. 倒鸡蛋，划散，炒熟，盛出待用

  7. 再次热油，里脊肉下锅炒至颜色发白

  8. 倒入黄瓜，胡萝卜，木耳，翻炒半分钟，加入适量开水，调入食盐和酱油

  9. 盖上盖子焖三分钟，此时再调半碗水淀粉待用

  10. 汤汁收的差不多了，把蒜末倒下去，炒匀

  11. 倒入水淀粉，大火收汁

  12. 盛出装盘

  13. 就是没有胡萝卜，不然颜色更好看！

做法3：木须肉

菜谱食材
味精 适量 蒜 2-3瓣 料酒 少许 鸡蛋 两个 盐 少许 淀粉 少许 里脊肉 200克 黄瓜 1根 黑木耳 2朵 黄花菜 半颗
做法步骤

  1. 黑木耳泡开，洗一洗，把蒂给剪了，然后把大朵的稍微剪小一点里脊肉用刀背拍松，切片，用少许料酒和盐拌一下~

  2. 然后抓上干淀粉黄瓜切片鸡蛋打成蛋液蒜拍一下

  3. 起油锅~里脊肉下锅热油里滑几下~不用太熟~变色就可以起锅待用鸡蛋下锅~翻炒，切记略略凝结就可以起锅~

  4. 不用等全部结成一块一块蒜下锅，出香味，下黄瓜片，黑木耳，鸡蛋，里脊炒一两分钟左右~ 下少许水~然后盐，味精，水淀粉勾薄薄的芡出锅~

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