家常香菇油菜详细做法 特荐做法4篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
胡萝卜 半个 香菇 大点的五，六个 油菜 四颗
做法步骤

  1. 香菇泡发，切掉根部，切片，油菜改刀，可以切两半，根据油菜大小决定，葱切段，胡萝卜切片。

  2. 油菜焯水，水开了，加入少许的油跟盐，加入油菜，一分钟左右捞出，用冷水冲凉，香菇也放入水中焯下，大概八分熟，煮五六分钟就可以了。

  3. 把焯好的油菜摆入盘子里，开火，加入油，放入葱跟花椒，之后放入焯好的香菇炒制，，放入胡萝卜，盐，加红烧酱油，放大概一碗水，大火烧开，加入水淀粉，汤汁变的浓稠即可。

  4. 出锅倒入事先摆好的油菜上就可以了。

做法2：香菇油菜

菜谱食材
香菇 200g 油菜 250g 豆粉 10g
做法步骤

  1. 香菇切条，请忽略我的刀工！

  2. 油菜洗净备用。

  3. 油菜焯水烫熟后捞出备用，尽量不要有水。可以在焯的时候加点盐。

  4. 香菇下油锅炒香，放入少量的盐和味精。最后要勾欠，所以此时少放点盐和味精即可。

  5. 香菇铲出放在油菜上。我忘记拍照了，脑补一下。勾芡，豆粉化水后放入适量盐和味精，在热锅里煮到粘稠浇在菜上即可。

  6. 出锅。电话没电了，只能用之前的照片了。

做法3：香菇油菜

菜谱食材
盐 少许 生抽 8克 小油菜 5颗 食用油 少许 香菇 5朵 纯净水 适量
做法步骤

  1. 油菜下水煮一1分钟，煮时加少许油和盐。

  2. 香菇撕成小块备用，油锅放葱姜蒜炒香，放香菇。那入生抽、蚝油。

  3. 加入煮好的油菜炒均。

做法4：香菇油菜

菜谱食材
味精 适量 蒜 1瓣 盐 适量 香菇 5个 大葱 适量 油菜 10棵
做法步骤

  1. 油菜切半。

  2. 香菇切小瓣儿

  3. 把香菇放沸水里煮5分钟捞出，把香菇含的水挤出（要不然炒出来水太多）

  4. 锅中放油，放入葱蒜，把油菜倒入快速翻炒加入香菇，放盐翻炒几下加入味精起锅，时间不宜过长。

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