炒面做法家常做法 优选做法4篇

做法1：牛肉酱炒面

菜谱食材
油 3-5克 香葱 1根 火腿肠 1根 红烧牛肉酱 2勺
做法步骤

  1. 烧开水，煮面条。

  2. 炸火腿肠和香葱，香葱要切沫

  3. 所有材料放到锅里翻炒，并加入油，出锅！

做法2：豆角肉末炒面

菜谱食材
葱 适量 生抽 适量 老抽 适量 面 适量 花椒面 适量 豆角 适量 肉末 适量 绿豆芽 适量 娃娃菜 适量
做法步骤

  1. 面煮熟捞出过凉水晾干待用

  2. 豆角洗净切颗粒，娃娃菜切丝，葱切葱花

  3. 肉末剁碎，锅下油烧热，下肉末炒熟，加豆角、绿豆芽、娃娃菜炒熟

  4. 加入已晾干的面翻炒，加老抽，生抽继续翻炒，待面裹上酱油色后即可，撒入花椒面和葱花，盛出享用吧

做法3：快手家常炒面

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 1小勺 生抽 2大勺 老抽 1大勺 青菜 2颗 腊肠 2根 面条 2两
做法步骤

  1. 大锅烧水，水开后放面，稍微沸一下就好，中间加一次冷水

  2. 捞出面条后过下凉水，然后沥干备用

  3. 青菜掰叶，腊肠切片

  4. 打散鸡蛋，加盐拌匀

  5. 油锅热油，倒入鸡蛋炒好后盛出备用

  6. 锅中加入腊肠翻炒到香肠发白后，加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒

  7. 在青菜全部出水之前，倒入面条翻炒

  8. 接着淋入生抽、老抽，小心翻动，直到所有面条都均匀裹色

  9. 倒入炒好的鸡蛋，小炒一会加盐，出锅

  10. 美味的家常炒面开吃！

做法4：牛肉鸡蛋炒面

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 适量 葱花 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 牛肉 适量 青菜 几颗 洋葱丝 适量 炒面 半斤左右
做法步骤

  1. 准备好所需材料备用

  2. 锅里倒油，油热下入打散的鸡蛋，鸡蛋炒散，下入葱花，牛肉、青菜，把配菜炒软加入生抽

  3. 放入面条接着翻炒，加入盐、老抽翻炒均匀即可

  4. 一道美味又开胃的牛肉鸡蛋炒面就完成了

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