排骨汤怎么炒才好吃 做法3篇

做法1：芋艿排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 适量 葱 适量 盐 适量 芋艿 适量
做法步骤

  1. 排骨清洗好，斩成小断儿，

  2. 锅里加水放入排骨，葱，姜，料酒，烧开，撇去浮沫，在重新加水，放入炖锅内

  3. 芋艿去皮洗好，切成小块

  4. 排骨炖四十分钟左右，在加入芋艿块在炖半个小时，加盐就可以拿碗儿喝咯!

做法2：冬瓜海带排骨汤

菜谱食材
冬瓜 适量 葱段 适量 红酒 适量 姜片少许 适量 排骨适量 适量 海带结适量 适量
做法步骤

  1. 海带结用洗好，排骨用红酒，大料，姜末，盐，花椒腌制5分钟。冬瓜去皮切片，葱切段，姜切片。

  2. 腌制好的排骨在锅里用少量橄榄油炝炒至变白，倒炖锅内加入适量水，放入葱段，姜片，再加少许盐，放入海带结，

  3. 第一次汤沸腾后放入冬瓜。继续文火炖。20～30分钟后即可使用。

做法3：莲藕排骨汤

菜谱食材
味精 适量 排骨 1000克 葱花 适量 莲藕 两节 生姜 一块 食盐 适量
做法步骤

  1. 藕去皮开水加盐、白醋焯烫1-2分钟捞出，这样可以防止藕变黑。

  2. 排骨洗净水中浸30分钟，凉水下锅煮3-5分钟，撇去浮沫，捞出再次清洗干净。

  3. 锅中倒少量油下姜片排骨翻炒，这样可以使排骨肉质紧实。

  4. 一次性加入足量的水烧开再次撇去浮沫。

  5. 将排骨、汤和焯过水的藕倒入电压力锅压30分钟。

  6. 起锅加盐调味。

  7. 最后撒上葱花即可。

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