芒果冰淇淋的做法大全

做法1：夏日芒果冰淇淋

菜谱食材
芒果 一个 糖 4勺 淡奶油 300g~400g 柠檬汁 一个 鸡蛋黄 3个 蒙牛纯牛奶 250ml
做法步骤

  1. 三个鸡蛋黄，蛋白可以拿去做菜。哈哈

  2. 把柠檬皮削去，放入榨汁机中，榨出柠檬汁。倒入蛋黄中，搅拌均匀，搅拌很久，因为我用手搅拌，差不多搅拌了十多分钟。搅拌到你看不到蛋黄那种橘黄色，且看起来有点粘稠感。

  3. 把一盒牛奶倒进去，加3勺糖，再搅拌一次，然后用文火煮开，建议边煮边搅拌，而且在煮之前一定要搅拌得均匀，不然你会煮出蛋花屑的。煮到到可以闻到奶香，拿出来，用冷水冷却，加最后一勺子糖。搅拌后再煮，这次很容易煮到粘稠感，记住要搅拌。

  4. 把事先准备好的奶油搅拌一下，这个人力搅拌更加吃力，家里有电动的就很方便了。搅拌5分钟后就可以了。

  5. 把芒果的肉用勺子弄成泥，然后放入奶油中一起搅拌，直至奶油变成均匀的芒果颜色就可以。

  6. 把芒果奶油和那个之前煮好冷却的牛奶混合搅拌，然后就可以装入盒子

  7. 放入冰箱冷冻，然后45分钟后取出，再次搅拌，放入。50分钟后取出，第二次搅拌，再放入。第三次是半小时后，取出，搅拌，再放入，搅拌是为了口感更滑。

  8. 如果晚上做的话，11点多冻到明天早上起床就可以吃了，然后可以用巧克力炼奶点缀

做法2：自制芒果冰淇淋

菜谱食材
新鲜芒果一个 适量
做法步骤

  1. 选一个新鲜美味的大芒果，将芒果切成小块

  2. 将切成小块的芒果放入冰箱冷冻6-7个小时

  3. 冷冻后的芒果解冻5分钟左右，用果语原汁机冰淇淋头摇

  4. 继续摇

  5. 成功！就这样简单，小孩子都会做哦！

做法3：芒果冰淇淋

菜谱食材
芒果 1个 牛奶 250
做法步骤

  1. 芒果取肉

  2. 一半切丁，一半打成泥

  3. 找个奶锅，倒入牛奶

  4. 牛奶里加入芒果泥，加热

  5. 牛奶芒果糊里放入芒果丁

  6. 冷却放入冰箱里冷冻

  7. 每隔半小时拿出来搅拌一下，至少3次搅拌，第二天就可以吃了

做法4：芒果冰淇淋

菜谱食材
芒果 500G 鲜奶 500ML 砂糖 适量
做法步骤

  1. 鲜奶用小火加热约10分钟

  2. 将芒果肉搅成芒果泥，然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好

  3. 每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时

做法5：芒果冰淇淋

菜谱食材
纯牛奶 70ml 糖粉 10g 芒果肉 150g 稀奶油 100g
做法步骤

  1. 芒果沿中线两侧对剖，划横竖线去皮取芒果肉块。

  2. 将70ml纯牛奶和10g糖粉与芒果块混合，用料理棒打成类似奶昔状。

  3. 取100g稀奶油，用料理棒自带的打蛋器搅打出纹路，即提起打蛋器奶油里的纹路不消失即可。

  4. 将奶昔状混合物与打发的奶油混合均匀后放入冰箱冷藏至少2小时以上。

  5. 把冷冻了24小时以上的冰淇淋桶拿出来放到面包机上，开启面包机imix功能后将冷藏好的液体缓缓倒入冰淇淋桶，imix执行20—30分钟。

  6. imix功能运行时间到了以后，将冰淇淋桶里的冰淇淋液放入保鲜盒或者冰棍盒里放入冰箱冷冻后即可食用。

做法6：芒果冰淇淋

菜谱食材
糖 15克 淡奶油 100克 酸奶 100克 芒果肉 100克
做法步骤

  1. 芒果肉永打蛋器压碎，有颗粒感。用的小台芒，没用料理机筋有点多，还是要用果肉细腻的芒果。

  2. 加入酸奶

  3. 奶油打发后与芒果酸奶浆混合

  4. 搅拌均匀

  5. 装入裱花袋挤入冰盒

  6. 抖平液面

  7. 冻一晚第二天可以开吃了

  8. 味道酸甜芒果香，吃起来感觉奶油有点腻，不顺滑，奶油处理可能还需要加点什么秘诀，慢慢再研究研究

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