红烧鲫鱼的简单做法 做法集锦3篇

做法1：红烧鲫鱼

菜谱食材
鲫鱼 500g
做法步骤

  1. 鱼杀完后清理干净

  2. 在鱼肚里抹上十三香、盐、放上姜丝和葱丝腌制15分钟

  3. 油热后把鱼煎致焦黄

  4. 放入葱段、姜丝干辣椒、蒜少许，加入适量水

  5. 水开后放入酱油、十三香、黄豆酱、酸辣酱、醋

  6. 水沸后，把鱼放入碟子里，把切好的辣椒放入锅里，加入少量生粉勾汁。

做法2：红烧鲫鱼

菜谱食材
鲫鱼 适量 小葱 适量
做法步骤

  1. 热锅热油

  2. 油热了放入鲫鱼煎

  3. 煎至两面金黄

  4. 放入，生姜，大蒜，辣椒

  5. 放入生抽和老抽，料酒，

  6. 加入开水，放一点点盐

  7. 烧至汤汁浓稠放入葱段

  8. 装盘

做法3：红烧鲫鱼

菜谱食材
蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 油 适量 鲫鱼 500g
做法步骤

  1. 准备鲫鱼一条，在鱼背上划几刀，撒一点盐

  2. 郭总倒入适量油

  3. 油热后放鲫鱼，煎至两面金黄

  4. 倒入料酒

  5. 鱼拨至一边，放豆瓣酱

  6. 放入大蒜

  7. 倒入适量水，收汁即可

  8. 装盘出锅

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