清蒸大闸蟹怎么炒才好吃的做法 做法集合4篇

做法1：清蒸大闸蟹

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 老陈醋 适量 大闸蟹 5只
做法步骤

  1. 今天去市场买的，五个两个公三个母，买的时候挑选的特别活跃，生命力超强的。回家用水多冲洗几回，把身上的泥巴和刺鼻的味道冲没，泡到水里，等待拿牙刷清洗

  2. 刷肚皮，背部，和它的两个大钳子，一定要刷干净奥。看螃蟹公母看肚皮，这个就是母的，肚皮半圆的，母的要小一点

  3. 刷，一定要干净。这钳子超大毛超多是公的

  4. 刷好冲洗干净上蒸锅开蒸。一班15分到30分。我是开锅蒸20分钟

  5. 酱汁。老醋，姜，蒜。螃蟹大寒体虚者少食，应多食姜，适量温酒

  6. 出锅

  7. 开吃吧

做法2：清蒸大闸蟹

菜谱食材
姜末 20克 香醋 50克 砂糖 15克 柠檬 少许 大闸蟹 500克
做法步骤

  1. 将捆扎好的大闸蟹清洗干净，放入西门子iQ700嵌入式蒸箱第三层100°C蒸制20分钟。

  2. 将香醋、姜末、砂糖、柠檬调成蟹醋，装入味碟中和蟹一起食用。

做法3：清蒸大闸蟹

菜谱食材
螃蟹三只 适量 生姜依据口味适量 适量 醋依据口味适量 适量 料酒依据口味适量 适量
做法步骤

  1. 把买回来的蟹，圈养几个小时，让它吐出肚子里面的脏东西，会使它更加美味可口。

  2. 然后放蒸锅里面，加入水和生姜片，煮至沸腾，现在加入蟹。蒸二十分钟足以。这时候我们可以来做它的配料。在小碗里加入醋，料酒，生姜。待蟹蒸好，取出食用！

做法4：清蒸大闸蟹

菜谱食材
料酒 适量 麻油 适量 香醋 适量 生抽 适量 蒜瓣 适量 生姜 适量 香葱 5根 剁椒酱 适量 大闸蟹 3只
做法步骤

  1. 洗刷刷洗刷刷，不用打开绳子，我怕你会抓不住他

  2. 蟹身上放了葱结、姜片，水里加了点料酒和姜片，15分钟左右即可。

  3. 讲讲酱料吧，香醋、生抽、麻油、小葱沫、姜沫、蒜沫，另一盘是剁椒酱。

  4. 蒸的时候蟹肚子朝上，蟹黄一点也不会跑

  5. 没有准备其他主食，展示一下加上方便面的神仙吃法，太赞了

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