炒土豆丝做法家常做法 做法3篇

做法1：炒土豆丝芹菜

菜谱食材
土豆 一个 芹菜 三两 五花肉 一小块
做法步骤

  1. 土豆丝，肉丁

  2. 芹菜用热水捞一下

  3. 少许热油，放肉丁，七分熟时，放十三香，酱油，一葱花，小炒几下，放土豆丝小炒至八分熟，放芹菜炒熟

  4. 成品

做法2：杂胡椒炒土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 土豆 一个 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 杂胡椒 两把
做法步骤

  1. 土豆削皮，切丝，这里不要和做酸辣土豆丝一样放水里泡，少了它自身的淀粉就不好吃了。蒜切末，葱切花。

  2. 热锅放油，将杂胡椒放锅里，不停翻炒，小心点不要糊了，可以少加点水，使它变软一点。

  3. 在加入蒜末炒香，放入味精，盐就不要了，它本身就有咸味了。炒好盛出。

  4. 锅中再加入油，放入土豆丝，炒到变软之后调入盐，鸡精。

  5. 把炒好的杂胡椒倒入锅中和土豆丝一起翻炒，有点焦的话更香。

  6. 放入葱花，出锅。

做法3：洋葱香肠炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 糖 适量 盐 适量 青椒 2个 木耳 3朵 食用油 适量 洋葱 半个 香肠 1根
做法步骤

  1. 香肠切成薄片，备用

  2. 土豆切丝，泡在冷水中。（可以防止变色，也可以使炒出的土豆脆）

  3. 青椒、洋葱切丝，木耳撕成小片，放入盘子里备用

  4. 热锅凉油，油烧热，放入洋葱和青椒煸炒

  5. 煸炒一会后，放入香肠片，继续炒

  6. 待香肠炒至透明，加入木耳和土豆丝，加少许糖和盐，快炒（香肠是咸的，所以盐不要加太多）

  7. 炒大概3-5分钟就可以出锅装盘

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