香酥鸡翅做法图片 快手做法5篇

做法1：微波炉香酥鸡翅

菜谱食材
胡椒粉 1/2茶匙 鸡蛋 1个 盐 1茶匙 啤酒 半罐 鸡翅中 5只 玉米片 20g
做法步骤

  1. 鸡翅洗净，正反面各划几刀，易入味。

  2. 鸡翅加1茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉抓腌一会入味

  3. 鸡翅中加入半罐啤酒腌制一个小时。

  4. 把玉米片用擀面杖压碎。

  5. 腌制好的鸡翅，控干水分，打入一个蛋黄，抓拌均匀。

  6. 把腌制好的鸡翅，裹上玉米碎。

  7. 放入微波炉高火加热3分钟，拿出翻面，再热3分钟，再翻面接着烤，总共加热12分钟即可。

做法2：劲辣香酥鸡翅

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 鸡翅中 适量
做法步骤

  1. 鸡翅中洗净

  2. 用厨房纸吸干水分

  3. 斩成两段

  4. 加入盐，料酒，黑胡椒粉，葱姜蒜片

  5. 再加入蛋清，淀粉和少量水。

  6. 抓匀上浆，腌制20到30分钟

  7. 葱姜蒜，干红辣椒备用

  8. 热油炸鸡块

  9. 炸至金黄色捞出

  10. 热油下入葱姜蒜，干辣椒煸炒

  11. 下入炸好的鸡翅、一勺老干妈，继续煸炒即可

  12. 无论是下酒还是下饭，都是绝对过瘾！

做法3：香酥鸡翅

菜谱食材
酱油 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 蒜头 5颗 炸鸡粉 半包 鸡翅膀 3只
做法步骤

  1. 先把鸡翅膀剪三块，下水煮掉血水，捞出来加入蒜头，酱油，蚝油，盐，腌制20分钟，中间要翻拌下，好入味。

  2. 20分钟后，把鸡翅膀挑出来沾上一层鸡炸粉(香酥鸡炸粉是一盒那种，开半包，下一勺油，一些水，搅拌融成稠稠的粉汁，稠度差不多可以沾上鸡翅就好，)一个个沾好入油锅开始炸，然后必须改小火静炸会，中间记得翻翻鸡翅，两面炸，差不多熟的时候开大火炸炸脆，沥干油，装盘，好了。

  3. 装盘，吃饭咯

做法4：香酥鸡翅

菜谱食材
姜 5g 蒜 5瓣 料酒 大半勺 干辣椒 根据个人口味 葱 适量 蛋清 一个 生抽 半勺 干淀粉 适量 鸡翅 七八个 白胡椒粉 2g
做法步骤

  1. 买回来的鸡翅解冻好，清洗干净血水备用

  2. 用厨房纸吸干水分，然后斩成均匀的小块儿备用，不要太小，基本一个鸡翅两块查不到

  3. 加入盐，料酒，和少许白胡椒粉，和葱姜蒜抓匀腌制片刻

  4. 再加入蛋清，干淀粉和清水

  5. 抓匀上浆，腌制二十到三十分钟左右

  6. 现在我们来准备配料:葱姜蒜切块备用，也可以根据自己口味准备点其他配料

  7. 干辣椒段用剪刀剪小碎备用

  8. 锅内上油，，烧制七成热时候迅速一个个把鸡翅下入锅，用筷子搅一下，以免煳锅

  9. 炸制金黄色并熟透时，捞出鸡翅

  10. 然后继续加热油至八九成热时，再次下入鸡翅

  11. 迅速炸20到30秒钟左右吧，炸制金黄酥脆，然后捞出来沥干油。。

  12. 锅中留少许底油，小火加热，，小火爆香姜蒜片

  13. 再下入干辣椒段儿，爆炒至辣椒呈枣红色

  14. 下入炸好的鸡翅，转大火迅速翻炒均匀

  15. 倒入少许生抽

  16. 再加入少许鸡粉，和盐，调味，翻炒均匀

  17. 哈哈就可以出锅啦

  18. 这样做出来的鸡翅真的和以前做的不一样，酥酥的香香的。。我一口气干掉好几个

做法5：麻辣香酥鸡翅

菜谱食材
鸡翅 适量
做法步骤

  1. 将处理好的鸡翅用盐2克、酱油2克、料酒2克、酷克壹佰的烤肉料5克，腌制15分钟

  2. 将腌制好的鸡翅用锡纸包好，放入烤箱内160度烤25分钟即可。

  3. 香喷喷的鸡翅就好了。

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