炸鸡排最正宗的做法 优选做法6篇

做法1：炸鸡排

菜谱食材
胡椒粉 适量 蚝油 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 生抽 适量 面粉 适量 面包糠 适量 洋葱 适量 鸡粉 适量 鸡胸肉 适量
做法步骤

  1. 准备中

  2. 完成啦

  3. 味道美味。面包糠自己做的。所以鸡排不是很好看炸的

做法2：香炸鸡排

菜谱食材
鸡蛋 1只 盐 2勺（酌情加减） 白砂糖 2勺 生抽 1勺 白胡椒粉 3勺 黑胡椒粉 3勺 姜粉 1勺 鸡胸肉 2块 黄柠檬 三分之一
做法步骤

  1. ①将洗净的鸡胸肉片成薄片（我买的是冷冻的只稍稍解冻，硬硬的非常容易切整齐）( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )

  2. ②将鸡胸肉片用刀背（或者是肉锤擀面杖啥的都行）敲打松散:: ೖ(⑅σ̑ᴗσ̑)ೖ ::

  3. 我用的是刀柄部分的锤蒜器（可能不叫这个名字whatever )(๑¯∀¯๑)

  4. ③将白胡椒粉、黑胡椒粉、姜粉、盐、白砂糖、生抽全部按量加进去～

  5. ④加进一只鸡蛋（请忽略掉我蓝蓝紫紫绿绿的大拇指）

  6. ⑤挤入柠檬汁( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )

  7. ⑥开始用手搅拌～拌拌拌拌均匀～ 【等待腌制20分钟】

  8. ⑦来吧～我们先沾上浓浓的水淀粉～

  9. ⑧再在神奇的面包糠中滚上一滚～

  10. 沾好裹料惹～

  11. ⑨呦西！油热了，下锅炸吧！(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)꒰

  12. ⑩炸至双面金黄捞出，一般来说鸡排薄一点一分钟就熟了～不要时间太长哦～会老掉的ಠ╭╮ಠ

  13. 最后～鸡排宝贝们全部出锅啦～【配着沙拉酱番茄酱吃超级棒呢～】

做法3：炸鸡排

做法步骤

  1. 把肉切成1厘米左在薄片。 用刀背拍打肉3一5分钟。各种调料加进适量用手柔均匀，待10一20分钟

  2. 裹上面粉后再两面裹上鸡蛋液

  3. 裏上面包康

  4. 油六成热小火炸至2面金黄

  5. 最后起锅可放点胡椒粉，或番茄酱，趁热吃，非常不错哦，和买的一样好吃呢

做法4：简单做好炸鸡排

菜谱食材
鸡蛋 一只 面粉 适量 面包糠 适量 鸡胸肉 适量
做法步骤

  1. 鸡胸肉放入新奥尔良烤翅粉里腌制几小时，也可以用其他调料粉类，这种方法还可以做鸡柳，鸡米花

  2. 拿出腌制好的鸡胸肉，均匀的裹上一层面粉

  3. 将裹上面粉的鸡胸肉均匀的裹上一层鸡蛋液

  4. 把裹上鸡蛋液的鸡胸肉放到面包糠里，裹面包糠的同时轻微按压，让面包糠更均匀一些

  5. 油六层热的时候放入锅里，中火，常翻面至出锅。 这一款让我连炸三盘的鸡排就完成了，小孩，老人与招待朋友都是不错的

做法5：炸鸡排

菜谱食材
鸡蛋 1个 面粉 适量 鸡大胸 1个 面包屑 适量 腌制鸡粉 适量
做法步骤

  1. 鸡大胸洗净，如觉得厚从中间片开，小心不要切到手。

  2. 用刀背横竖把鸡胸打散，好入味方便熟。

  3. 我用的鸡粉腌制，省事，放冰箱冷藏一晚入味。

  4. 先沾面粉。再沾鸡蛋液。最后面包屑。

  5. 沾好下锅炸，油温六成，漠鸡排，金黄翻个，再金黄就熟啦，撒上孜然番茄酱椒盐，棒极了

做法6：看一遍就会的炸鸡排

菜谱食材
淀粉 适量 面包糠 适量 鸡胸肉 一块 鸡蛋液 适量
做法步骤

  1. 吐司，切小块，烤箱150度10分钟，放凉

  2. 破壁机，果汁键，打碎

  3. 面包糠做好了

  4. 鸡胸肉切四片薄片，加奥尔良腌料过夜

  5. 先裹蛋液，再裹淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。油炸，切块，即可

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