海鲜咖喱饭的做法大全 精选推荐做法5篇

做法1：苹果芝士海鲜咖喱饭

菜谱食材
土豆 2-3颗 胡萝卜 2根 洋葱 1个 蟹肉棒 4根 苹果 1个 芝士片 2-3片 百梦多咖喱块 3-4人份12块 鱼蛋 6颗 牛奶或椰奶或水 800ml
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮切块备用。

  2. 胡萝卜洗净切块备用。

  3. 洋葱洗净切片备用。

  4. 牛肉，最好买牛腩，洗净切块，我切小了点，或者选鸡腿肉也好，便宜也好吃。

  5. 先热油锅炒洋葱，可以多炒一些时间，我炒了15分钟，直到洋葱的香味都出来，放进土豆和胡萝卜一起煸炒，大概10分钟左右。然后留下葱油，倒进牛肉过一下油，取出。

  6. 之后将胡萝卜洋葱土豆再次放入锅子，放入鱼蛋和蟹肉棒，倒入水，大致掩盖食材，放入咖喱块。800Ml的水放12块。盖上锅盖，等水开，等咖喱块慢慢融化。

  7. 水开之后，开始收汁水，可以放入牛肉，和切块的苹果，慢慢搅拌熬煮。一定要搅拌，否则要蘸底，最后放入几片芝士片盖上锅盖闷一会儿。拿出事先留好的白饭，最好是冷的，浇上咖喱，味道很棒哦！

做法2：海鲜咖喱饭

菜谱食材
土豆 80克 酱油 8克 萝卜 60克 水 500克 青红椒 80克 虾 100G 扇贝 6只 鱿鱼 50克 咖喱块 一盒100克的 蛏子 十几只 白洋葱 100克 冻玉米 25克 冻青豆 25克 椰奶或者椰浆 90克
做法步骤

  1. 备料

  2. 把切好的青红椒青豆玉米装在一起

  3. 别的材料 先放土豆胡萝卜翻炒 然后加入洋葱炒至透明 最后把海鲜放进去翻炒 （青红椒玉米青豆不要放喔）

  4. 咖喱块加水开小火化开 千万不要开大火

  5. 加入刚才的锅中

  6. 倒入椰奶 、酱油。继续炖煮

  7. 炖煮至粘稠放入青红椒玉米青豆继续翻炒5分钟

  8. 盛盘～由于家里人多瞬间被吃光......没来及拍照。成品跟这个差不多(*≧ω≦)

做法3：海鲜咖喱饭

菜谱食材
高汤 适量 葱花 少许 水淀粉 适量 生抽 少许 冬瓜 适量 水 适量 五香粉 适量 米饭 2人份 咖喱粉 适量 青菜 适量 鲜虾仁 适量 鱿鱼须 适量 平菇 适量
做法步骤

  1. 各种食材切小段。

  2. 坐锅热油，下葱花爆香，调入咖喱粉翻炒，再将冬瓜和平菇加入锅中拌炒。

  3. 待冬瓜和平菇半熟时，加入鱿鱼须和鲜虾仁，调入适量生抽、五香粉，继续拌炒。

  4. 加入青菜、高汤和适量水，大火烧滚后转小火煮3-5分钟，最后用水淀粉勾薄芡即可。

  5. 米饭盛入盘中，将烧好的海鲜咖喱浇在米饭上，搞定！

做法4：海鲜咖喱饭

菜谱食材
胡萝卜 四分之一根 洋葱 半个 蘑菇 两个 基围虾 半斤 秋葵 两根 腰蛤 半斤 大乌参 一条
做法步骤

  1. 腰蛤洗净沥干，基围虾洗净开背，大乌参切小块，下锅过油，盛起备用

  2. 洋葱、胡萝卜、蘑菇、秋葵切丁，下锅过油。倒入海鲜翻炒，加一碗开水，加三块咖喱，拌匀。

  3. 待咖喱粘稠关火。盛一碗热饭，加煮好的咖喱，就可以开始享用美味啦！

做法5：海鲜咖喱饭

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 食用油 适量 黑胡椒粉 少许 米饭 750g 明虾 90g 鱿鱼圈 42g 蛤蜊 110g 鱿鱼花 60g 什锦菜 80g 冠利咖喱酱 60g
做法步骤

  1. 准备好食材；

  2. 明虾剪掉虾枪、挑出虾线和头部的内脏，跟鱿鱼花、鱿鱼圈一起清洗干净后加入适量生抽、料酒、盐腌制20分钟左右；

  3. 蛤蜊焯至开壳立即夹出，买来的蛤蜊要养养吐沙不然影响口感，焯水的时候放入适量料酒、盐；

  4. 将新思特多功能锅接通电源，开关旋至3档，开始加热；

  5. 倒入适量食用油；

  6. 将虾、鱿鱼圈、鱿鱼花倒入锅内煸炒至变色；

  7. 倒入什锦菜煸炒一分钟左右；

  8. 倒入焯好水的蛤蜊；

  9. 倒入咖喱酱拌均匀；

  10. 倒入米饭翻炒均匀；

  11. 加入适量盐和生抽调味提香；

  12. 翻炒均匀后撒少许黑胡椒粉调味即可；

  13. 成品：

  14. 色彩鲜艳用料多多，光看图是不是就垂涎欲滴呀！

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