臭豆腐的家常做法正宗 特荐做法5篇

做法1：自己动手之炸臭豆腐

菜谱食材
盐 适量 青椒 适量 油 适量 臭豆腐一盒 适量
做法步骤

  1. 臭豆腐一盒，切成块

  2. 青椒加油先炒出香味

  3. 炒出香味之后加入臭豆腐

  4. 烤到两面焦香之后加少许盐出锅咯，开吃

做法2：私房臭豆腐

菜谱食材
郫县豆瓣酱 一勺 酱油 一勺 白糖 少许 食用油 少许 大蒜头 3瓣 老干妈 一勺 祖名臭豆腐 250克
做法步骤

  1. 油加热放臭豆腐煎两面金黄

  2. 加郫县豆瓣酱，水少许翻炒几下，

  3. 蒜，糖，老干妈，酱油翻炒几下，装盘

做法3：家常臭豆腐

做法步骤

  1. 将臭豆腐和辣椒洗净。

  2. 将一块臭豆腐切成四小块，6块豆腐就是24小块。辣椒切碎

  3. 锅中倒入油（这油要比平常炒菜的油多），油热后，将臭豆腐放入锅中煎。

  4. 2分钟左右，臭豆腐表面微黄后撒两小勺盐翻炒一会儿，加入辣椒再炒1分钟后，倒一点点水

  5. 静等水开后，加一点味精起锅装盘（因为肥肥是新手，炒菜都是兵荒马乱，等快出锅了才想着拍照）

做法4：蒜苗炒臭豆腐

菜谱食材
盐 适量 姜末 适量 蒜末 适量 花椒油 适量 蒜苗适量 适量 臭豆腐若干 适量 干辣椒两个 适量
做法步骤

  1. 准备好所有材料～蒜苗洗净切小段

  2. 看看这个臭豆腐

  3. 烧油～热后放入姜蒜和干辣椒

  4. 把臭豆腐放入锅里用锅铲压碎炒一会放入蒜苗加去调料出货

做法5：剁椒蒸臭豆腐

菜谱食材
葱 少许 香油 几滴 剁椒 一勺 臭豆腐 3-5块
做法步骤

  1. 臭豆腐3-5块洗干净切成三角形。

  2. 什麽佐料都不要给，放锅里蒸10分钟后取出，将碟子里的水倒掉。

  3. 淋上剁椒和花生油，再放锅里蒸5-10分钟就好啦。喜欢吃葱和香菜的可以加上噢。

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