懒人板栗烧鸡做法推荐做法6篇

做法1：板栗烧鸡

菜谱食材

老母鸡 1只锥栗 10个葱姜蒜八角等调料少许

做法步骤

母鸡清洗干净，切小块备用。
准备调料，葱姜蒜、八角、花椒，些许即可。
锅内放油烧热，放入调料，有香味时倒入鸡块。
倒入鸡块后仔细翻炒，直到鸡块颜色有变化。
倒入少许酱油，些许盐，翻炒均匀后加2碗冷水，入板栗，盖锅盖。
大火烧开，约30分钟以上。
水快烧干时，揭开锅盖，再翻炒几下。起锅。

做法2：板栗烧鸡

菜谱食材

姜适量干辣椒适量葱适量盐适量八角适量油适量生抽适量老抽适量鸡 1只板栗 250g

做法步骤

准备好所有材料
锅里倒入油，把葱、姜、辣椒、八角煸香
加入鸡肉翻炒
炒至变色后，加入生抽，老抽上色
然后加入板栗翻炒匀
加入没过材料了水，大火煮开转小火煮至25-30分钟。
加入适量的盐，大火收汁即可出锅
成品

做法3：不同寻常的板栗烧鸡

菜谱食材

大蒜两瓣盐少许葱花适量可乐一罐火腿 10克老姜 10克红甜椒 20克小米辣一根干香菇 6朵鸡肉 300克香茅两根板栗 120克白胡椒适量

做法步骤

将鸡切小块，干香菇泡发，板栗去皮洗净，大蒜和老姜切片，小米辣切小段，红甜椒去籽切块，备用
板栗可以选用新鲜板栗自己去皮，也可以直接购买去好皮的，香茅去头只留后段，切段即可
热锅冷油，煸炒小米辣和姜蒜
煸香后放入鸡块翻炒至金黄
加入板栗，火腿片，香菇，香茅
倒入一听可乐，以及之前浸泡香菇的香菇水
焖煮约30分钟后加入红甜椒，大火翻炒收汁
加入盐和白胡椒调味后出锅，撒上葱花就可以享用啦～和爱的Ta一起分享吧❤️

做法4：板栗烧鸡

菜谱食材

料酒 50ml 冰糖适量生抽 40ml 老抽 10ml 鸡肉 700g 板栗 400g 葱姜适量

做法步骤

市场买回来的鸡腿
鸡腿剁块，加入姜片，料酒，酱油，盐腌制
剥好板栗
油锅翻炒板栗，起锅备用
备好姜丝，干辣椒，花椒，卤料（主要是桂皮，八角，陈皮）
油锅下鸡腿翻炒
鸡腿炒至金黄，下姜丝干辣椒花椒卤料一起翻炒
加水，煮开后下板栗
加入盐，酱油，冰糖，小火煮至收汁。起锅，开吃！

做法5：家庭版板栗烧鸡

菜谱食材

蒜几瓣料酒 1匙冰糖几块蚝油 1匙盐 1匙葱末适量生抽 1匙老抽 1匙板栗一斤鸡腿 4根腌制鸡腿食材适量炖煮板栗烧鸡食材适量

做法步骤

将所有食材都准备好，鸡腿提前从冰箱里拿出来放到室温里自然解冻后把用剪刀把鸡腿剪开一道口子沿着口子把鸡腿骨头上的筋挑断去除骨头切成小块备用。（家里有剁骨头的刀可以把鸡腿剁成小块，在鸡腿前后表面划几道刀口，方便在腌制鸡腿的时候入味。）
切好剔出鸡骨头鸡腿放入盆中倒入1把面粉用手不停地搓鸡腿，直到鸡腿肉完全融合面粉，手并感到粘粘的的时候用清水把鸡腿清洗干净。（面粉有强烈的吸附力，能把鸡腿里的脏东西吸附出来，这样弄过的鸡腿基本干净了不用后期再给鸡腿焯水）。
洗干净的鸡腿放入碗中倒入蚝油1匙，老抽1匙，生姜1匙，料酒1匙，盐1匙用手抓均，腌制20分钟。
买回来的板栗清洗干净，用剪刀在板栗表面划一个十字刀备用。（划十字刀是为了下一步给板栗焯水后更好的剥掉板栗外皮）。
锅内倒入适量的，煮开后倒入弄好的板栗煮2-3分钟捞出用手撕掉板栗表皮备用。
蒜剥掉外皮，和葱一起洗净分别切成葱末和蒜片备用。
锅内倒入适量的油烧热后分别放入切好的葱末和蒜片爆出香味后倒入腌制好的鸡肉翻炒鸡肉水分完全收干。
倒入蚝油1匙老抽1匙生抽1匙料酒1匙几块冰糖翻炒均匀后倒入板栗翻炒均匀倒入适量的水盖上锅盖煮开。
等水煮开后倒入1匙食用盐翻炒均匀,盖上锅盖中小火继续煮20分钟。
等水煮的差不多的时候，转大火收干汤汁关火盛出即可。

做法6：板栗烧鸡翅根

菜谱食材

料酒 1勺酱油 1勺盐 3克生姜 3片胡椒 1小勺鸡翅根 400克板栗 400克

做法步骤

加入处理好的鸡翅根，炒至表面金黄，里面肉质紧实不出水分即可
加入一勺料酒继续炒香；
加入一勺酱油，继续炒上色；
加入100克清水，炖煮15分钟；
再加入处理干净的板栗仁；
加入两百克的水炖煮半个小时左右，起锅前加入胡椒粉即可；
一盘香喷喷的板栗烧鸡翅根就搞定了。

菜谱做法推荐