凉拌海蜇的做法 快手做法6篇

做法1：凉拌海蜇丝

菜谱食材
胡萝卜 适量 酱油 1勺 醋 1勺 大蒜 适量 花生油 0.5勺 香油 0.5勺 香菜 适量 黄瓜 适量 辣椒 适量 海蜇丝 自己按需放
做法步骤

  1. 黄瓜切丝，胡萝卜切丝（尽量细点），香菜切碎，大蒜，辣椒切末

  2. 将海蜇丝，辣椒末，大蒜末，黄瓜丝，香菜，胡萝卜丝放入盆中，倒入适量的酱油，醋，香油，花生油

  3. 搅拌均匀，可用手带上卫生手套揉搓，使佐料均匀

做法2：凉拌海蜇

菜谱食材
胡萝卜 半个 豆腐皮 一张 木耳 适量 洋葱 半个 青瓜 2个 蒜茸 适量 海蜇 3包
做法步骤

  1. 准备好蒜茸。

  2. 青瓜擦丝备用。

  3. 各类切丝备用。

  4. 把材料（除青瓜外）稍微淖水，然后捞上来备用。

  5. 把海蜇包的调料都倒出来。

  6. 海蜇包。倒出来用凉白开水冲洗一会儿。

  7. 把所以材料放在一起，过一下冰水，沥干水后倒入调料，把事先准备好的芝麻和蒜茸撒进去，翻版均匀。

  8. 冰冰凉凉，爽爽脆脆，最爱！

做法3：凉拌海蜇皮

菜谱食材
姜 一片 蒜 2粒 酱油 小半勺 醋 一勺 葱 一小段 盐 小半勺 红辣椒 一根 白砂糖 一勺 油 半小碗 黄瓜 半根 黑胡椒粉 一点点 海蜇皮 按需
做法步骤

  1. 准备。海蜇皮充分浸泡半天，沥水备用；黄瓜切滚刀块拍碎（我家案板不行就直接切的）；辣椒切小段；葱姜蒜切沫。

  2. 海蜇皮和黄瓜放进碗中，加入葱姜蒜沫，辣椒段，白砂糖，黑胡椒粉，盐，酱油，醋。

  3. 油烧沸腾，趁热浇上去，听到滋啦啦的响声就对了～

  4. 拌一拌，成了！

做法4：凉拌海蜇头

菜谱食材
胡椒粉 适量 醋 适量 葱 适量 香油 适量 盐 适量 黄瓜 一根 海蜇头 250g 小米泡椒 5个 糖醋蒜头 适量
做法步骤

  1. 开水烫一下

  2. 准备辣椒 葱 蒜子切断备用。

  3. 黄瓜切丝

  4. 加入生抽 耗油 胡椒粉 盐 糖，在锅里烧点油淋在上面就完成了，味道很爽口的。

做法5：凉拌海蜇丝

菜谱食材
香油 几滴 白糖 1勺 黄瓜 1根 辣椒油 几滴 海蜇丝 300g 丘比沙拉汁 100g
做法步骤

  1. 首先把海蜇丝冲洗干净。

  2. 如果是比较咸的可以浸泡一段时间。

  3. 沥干水分放入盆内。

  4. 加入白糖，香油。

  5. 倒入沙拉汁，沙拉汁选择个人喜欢的即可。

  6. 然后用筷子拌匀，腌渍五分钟。

  7. 黄瓜洗净切丝。

  8. 然后把黄瓜丝放入盆内。

  9. 再次拌匀。

  10. 喜欢辣的可以加少许辣椒油。

  11. 拌匀后装盘就可以上桌咯。

  12. 来一口。

  13. 成品

  14. 成品

做法6：凉拌海蜇丝

菜谱食材
蒜 三颗 料酒 适量 醋 适量 葱 一根 盐 适量 生抽 适量 耗油 适量 红椒 一个 海蜇丝 半斤
做法步骤

  1. 买回来的海蜇丝洗干净，切短一点。红椒切丁（怕辣，可祛除辣椒子），大蒜切碎，葱头切段。

  2. 将大蒜、葱头和红椒混合，加少许盐，搅拌均匀。

  3. 然后依次加料酒，生抽，耗油和醋，搅拌均匀。

  4. 热锅热油，浇油，继续搅拌。放凉待用。然后和海蜇丝一起拌匀入味即可。

  5. 装盘，撒点葱花点缀下就可以了。

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