排骨汤的做法 最正宗的做法 优选做法6篇

做法1：玉米葧荠排骨汤

菜谱食材
玉米 1个 小排骨 8小块 葧荠 5颗
做法步骤

  1. 小排用热水过一下，然后把玉米、排骨、葧荠放在锅中，放水，放生姜！先大火烧开，再小火熬15-20分钟！

  2. 盛起

做法2：金针排骨汤

菜谱食材
盐 适量 葱段 1支 猪小排 5~6块
做法步骤

  1. 金针花用温水先略泡过约6分钟，再稍微冲洗，猪小排以热水冲淋数遍

  2. 将小排与泡软金针花放入内锅中，注入约8分水位，外锅180cc水，开始炖煮

  3. 起锅前，放入青葱段与适量调味即可

  4. 完成

做法3：番茄土豆排骨汤

菜谱食材
排骨 250g 土豆 两个 鸡精 适量 生姜 适量 番茄 一个 食盐 适量 小葱 适量
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 土豆切块，番茄切碎丁，生姜切丝，小葱切段

  3. 热锅，热油，倒入番茄，热油会将番茄的营养都刺激出来，小火慢慢翻炒成番茄酱，装碗备用

  4. 烧开水，放入排骨去血丝，捞出备用

  5. 排骨、土豆下锅，倒入适量清水，加盖大火烧开

  6. 汤烧开后，撇去泡沫浮层，倒入番茄酱，转小火慢炖30分钟

  7. 加入生姜、小葱、食盐、鸡精调味，过几分钟就可以开吃啦

  8. 美味( •̀∀•́ )

做法4：玉米海带排骨汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 花椒 适量 排骨 适量 土豆 半个 胡萝卜 一根 大料 适量 盐 适量 油 适量 香菜 适量 老抽 适量 大葱 适量 玉米 一根 海带 适量
做法步骤

  1. 食材全家福，提前处理好的 1.排骨焯水，水里放入几片生姜，倒入料酒 2.海带我是用水煮过的

  2. 海带玉米和香辛料放入高压锅里

  3. 提前备好开水

  4. 热锅凉油，放入几片生姜和大葱后放入排骨

  5. 放入酱油上色，我用的老抽

  6. 排骨倒入高压锅里，加开水没过食材

  7. 等水开后放入土豆和胡萝卜

  8. 胡萝卜

  9. 撇去浮沫，加入盐调味，盖盖子，大火上汽后转小火压20分钟，关火汽放完即可，开盖放入香菜焖一辆分钟

  10. 成品

  11. 香喷喷~

做法5：山药排骨汤

菜谱食材
盐 适量 葱花 一撮 鸡精 适量 姜片 5片 辣椒 2个 枸杞 适量 山药 750克 黄酒 适量 肋排 500克
做法步骤

  1. 肋排切成块，下水焯。

  2. 焯好后加水，可以多一点。放入姜片，辣椒，黄酒，大火上气。上气后转小火，炖15-20分钟。

  3. 山药去皮后洗净，切滚刀块。放到煮好的排骨汤里继续煮3-5分钟。

  4. 煮好后放入盐，鸡精调味。再放入枸杞，葱花。山药排骨汤就煮好了。。。

做法6：最少食材做最鲜的排骨汤

菜谱食材
姜 1块 排骨 500g 葱 一根 盐 少许 八角 1个 食用油 适量 玉米 一根
做法步骤

  1. 放2姜片，先用冷水煮一遍排骨，捞出放在清水里，把血沫清理掉。

  2. 再次放入冷水中，放入排骨、葱段、姜片、玉米、八角，大火炖1小时，转小火，停火半小时加入适量盐。

  3. 盛出来，放点小香葱点缀又出香。

菜谱做法推荐