椒盐排骨做法 做法集粹3篇

做法1：椒盐排骨

菜谱食材
料酒 半瓶 排骨 视需求而定 鸡蛋 一个 鸡精 少许 淀粉 250g 面粉 250g 黑胡椒 少许 大葱 少许
做法步骤

  1. 首先将排骨放入水中浸泡去血，然后倒入料酒及鸡精腌制40分钟

  2. 在碗中倒入面粉淀粉打入一个鸡蛋，倒水，做成糊状

  3. 将腌制好的排骨首先蘸一遍淀粉后再蘸调好的糊糊

  4. 下油锅炸至金黄即可捞出

  5. 锅中加入少许油，后加葱花炝锅，倒入炸好的排骨，加料酒黑胡椒，炒熟，装盘。一道美味可口的椒盐排骨就完成了。

做法2：椒盐排骨

菜谱食材
蒜 3-5瓣 胡椒粉 半茶匙 排骨 300克 糖 1茶匙 葱 1根 盐 1茶匙 生抽 1茶匙 玉米淀粉 3-5茶匙 小米辣 1根 蛋液 少许
做法步骤

  1. 排骨洗净控干水分加入1茶匙生抽

  2. 根据自己口味加入半茶匙盐

  3. 加入半茶匙白胡椒粉

  4. 加入1茶匙糖

  5. 抓拌均匀，边抓拌边少了多次的加入少许水

  6. 最后再加入少许蛋液抓匀

  7. 再加入2茶匙玉米淀粉抓匀备用。蒜、葱切末、小米椒切圈备用

  8. 锅里放适量油烧热，腌好的排骨再加2-3茶匙的玉米淀粉均匀的撒在排骨上（不用拌哈）

  9. 待油热（放入筷子有气泡冒出）下排骨，转中小火炸熟

  10. 像这样就可以了

  11. 热锅冷油下蒜末小火炒香

  12. 加入葱末和辣椒末炒香

  13. 加入排骨拌匀

  14. 根据自己的口味加1/3茶匙盐

  15. 加2/3胡椒粉拌匀即可

  16. 椒盐排骨就做好啦！

做法3：椒盐排骨

菜谱食材
排骨 700克（最好精排） 蒜泥 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净清水泡出血水➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺料酒➕一勺淀粉➕一小勺胡椒粉➕一小勺盐➕一小勺糖➕一大勺蒜泥，混匀腌制1小时。

  2. 腌制好的排骨，放烤盘的锡纸上，烤箱预热，200度上下火烤20分钟，取出翻面，刷腌制排骨的酱汁，继续200度烤15分钟，取出撒

  3. 椒盐排骨✅烤箱做法，简单家常美味零失败

  4. 椒香美味

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