番茄蛋花汤做法和调料 特荐做法3篇

做法1：无油番茄蛋花汤

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 少许 葱花 少许 金针菇 1小把 水 适量 番茄 1个 鸡精粉 少许
做法步骤

  1. 金针菇洗净去根，鸡蛋打散，番茄去皮切块。

  2. 锅中放水煮沸，加番茄和金针菇煮5分钟，加盐和鸡精粉，慢慢撒入鸡蛋液煮沸，倒入碗中，撒少许葱花即可。

做法2：另类做法的番茄蛋花汤

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 番茄 3个 葱姜 适量 淀粉水 适量
做法步骤

  1. 番茄划十字去皮，，捣碎，捣碎，捣碎，备用

  2. 葱切段 姜切片

  3. 鸡蛋打散

  4. 淀粉水备用

  5. 热锅入油加姜片

  6. 加入足量热水

  7. 倒入捣碎的番茄

  8. 大火烧开，去掉番茄的酸味

  9. 倒入打散的鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅拌成蛋花(一定要水烧开的时候倒)，再倒入淀粉水，加适量盐 加一丢丢糖提鲜

  10. 加入葱花段

  11. 搅拌均匀

  12. 出锅吧

做法3：番茄蛋花汤

菜谱食材
味精 0.4勺 鸡蛋 2个 花椒粉 0.2勺 盐 0.5勺 葱花 适量 生抽 0.8勺 西红柿 2个
做法步骤

  1. 将西红柿洗净，切成块 P.S.不喜欢西红柿的表皮的，可以在将西红柿洗净后用热水滚一下去皮

  2. 准备好葱花，可以适量切碎些

  3. 将2个鸡蛋打到碗中，并搅拌

  4. 需要的三样食材准备完毕。

  5. 锅中放油，油热下西红柿，翻炒

  6. 翻炒几下后，放水，加入盐、花椒粉，待水沸腾后将鸡蛋液倒入，边倒入边搅拌，再待水沸腾西红柿基本熟透，放入味精，盛出汤

  7. 成品。番茄蛋花汤 味美简单

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