怎样做拌莴笋 做法荟萃4篇

做法1：蒜拌莴笋丝

菜谱食材
醋 适量 大蒜 3、4粒 鸡粉 适量 莴笋 1只
做法步骤

  1. 莴笋去皮后切段，浸泡在水中。

  2. 莴笋段先切片，再切丝。

  3. 莴笋盛入盘中，把蒜扒好。

  4. 蒜末放在莴笋丝上面。

  5. 放入盐，醋，鸡粉，糖等调料，最后锅中放少量油，加热后放入，几个花椒粒和干红辣椒段，爆出香味后，把油泼在算上面，拌匀即可。

做法2：凉拌莴笋

菜谱食材
蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 辣椒油 适量 花椒粒 适量 莴笋一只 适量 辣椒油粒 适量
做法步骤

  1. 莴笋切丝，用开水烫五秒后沥水放凉

  2. 放盐，糖，鸡精，辣椒油

  3. 蒜捣泥后放碗内，用烧热的花椒油倒入拌一下

  4. 将蒜油浇在莴笋上，撒芝麻拌匀便可以吃喽

做法3：凉拌莴笋

菜谱食材
莴笋 适量
做法步骤

  1. 莴笋切丝，放适量盐

  2. 切蒜末，撒在莴笋丝上。

  3. 烧少许油，炸香辣椒和花椒，有香味起锅，浇在生蒜末上。扮一下即可。

做法4：凉拌莴笋

菜谱食材
味精 3克 胡萝卜 半根 香油 适量 盐 4克 白醋 一勺 芝麻 一勺 莴笋 1根 白沙糖 1勺
做法步骤

  1. 新鲜的莴笋削皮洗净

  2. 然后切片

  3. 再改刀切丝

  4. 红萝卜切片改刀切丝

  5. 然后放入凉开水中寖泡一会，（大家放心莴笋削皮就可食用）

  6. 大蒜拍碎，切成蒜蓉放入碗中

  7. 然后加入一勺白醋、4克盐、1勺糖、适量的香油、3克味精、

  8. 然后拌人莴笋中，用颠盆的方法搅拌均匀

  9. 摆放在盆中

  10. 撒上白芝麻即可使用

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