糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
1勺
排骨
20小块
冰糖
1勺
大蒜
2瓣
桂皮
1块
八角
2个
生抽
2勺
食用油
适量
生姜
3片
水
适量
大葱
1/3根
陈醋
2勺
糖醋排骨做法步骤
1
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锅中倒入清水放入姜片料酒，放入排骨，煮开后捞出洗净备用
2
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沥干水分
3
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蒜切成片，大葱切成段
4
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起油锅，放入冰糖使其融化后放入排骨上色
5
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排骨翻炒均匀上色
6
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放入大葱，蒜片，桂皮，八角，爆炒出香味
7
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放入生抽、蚝油、醋、盐，翻炒
8
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加入一碗热水，盖上锅盖，中火煮20分钟
9
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掀开锅盖，收汁
10
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装盘，撒上芝麻点缀一下
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