猪肉炖粉条具体做法 精选做法5篇

做法1：白菜猪肉炖粉条

菜谱食材
盐 适量 白糖 适量 五花肉 适量 葱姜蒜 适量 大白菜 适量 干豆腐 适量 粉条 适量 生抽或老抽 适量
做法步骤

  1. 五花肉切片，白菜帮与白菜叶分开切好，干豆腐切丝，粉条用温水泡软。

  2. 热锅倒少量油，放五花肉煸炒出油，放葱姜蒜爆香，加适量白糖和老抽，放白菜帮炒至变软，加足量开水煮开。

  3. 加入粉条。

  4. 粉条炖熟透前加干豆腐炖1-2分钟。

  5. 最后再加白菜叶炖3分钟左右，调盐和鸡精，炒匀就好。

  6. 冬日里的美味！

做法2：猪肉炖粉条

菜谱食材
盐 10克 八角 2粒 猪肉 300克 生抽 15毫升 生姜 适量 水 1000毫升 白菜 200克 鸡粉 5克 京葱 适量 粉条 100克
做法步骤

  1. 材料准备，粉条开水泡一下

  2. 白菜切片

  3. 葱，姜，八角，肉片，油热以后爆一下

  4. 加入大半锅水

  5. 下粉条，加入盐，酱油，盖上锅盖炖

  6. 粉条快熟时，下白菜转小火炖，出锅时洒鸡粉

  7. 美味呈现

做法3：猪肉炖粉条

菜谱食材
蒜 适量 猪肉 300克 生抽 30毫升 老抽 10毫升 生姜 适量 京葱 适量 粉条 50克
做法步骤

  1. 五花切小块过水炒

  2. 粉条提前泡好

  3. 葱姜蒜，先放肉，老抽白糖炒

  4. 加水

  5. 水开放粉条

  6. 出锅

做法4：猪肉炖粉条

菜谱食材
料酒 20ml 冰糖 30g 香叶 3片 桂皮 1块 八角 3个 生抽 30ml 五花肉 500g 甜面酱 1勺 白芷 1块 粉条 100g
做法步骤

  1. 五花肉切成小方块

  2. 冷水下锅，加入料酒，姜片焯水，焯过水捞出

  3. 锅中倒油，放入冰糖，炒个糖色

  4. 炒成这样枣红色就可以了

  5. 放入五花肉，炒上色

  6. 然后加开水，一定要加开水，没过五花肉

  7. 然后放入配料表中的香料，桂皮，香叶，八角，还有葱姜适量，加一勺甜面酱，放入生抽

  8. 烧开后中小火炖四十分钟

  9. 四十分钟后放入粉条香菇，再炖二十分钟

  10. 然后大火收下汁，收至汤汁粘稠就可以了

  11. 这就是成品的样子，五花肉香而不腻，粉条和香菇吸饱了汤汁也特别好吃！

做法5：菌菇猪肉炖粉条

菜谱食材
五花肉 300g 香菇 150g 蟹味菇 150g 海鲜菇 150g
做法步骤

  1. 海鲜菇、蟹味菇去根，香菇切片

  2. 五花肉切片，热油煎至微黄后加入干辣椒、八角、蒜片

  3. 半勺老抽、一勺蚝油、两勺生抽，加水煮沸

  4. 加入菌菇粉条等各种食材，小火慢炖

  5. 出锅钱加适量盐调味

  6. 装盘盛起，撒上葱花，完成

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