猪肉炖粉条

猪肉炖粉条菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
20ml
冰糖
30g
香叶
3片
桂皮
1块
八角
3个
生抽
30ml
五花肉
500g
甜面酱
1勺
白芷
1块
粉条
100g

猪肉炖粉条做法步骤

1
五花肉切成小方块
2
冷水下锅，加入料酒，姜片焯水，焯过水捞出
3
锅中倒油，放入冰糖，炒个糖色
4
炒成这样枣红色就可以了
5
放入五花肉，炒上色
6
然后加开水，一定要加开水，没过五花肉
7
然后放入配料表中的香料，桂皮，香叶，八角，还有葱姜适量，加一勺甜面酱，放入生抽
8
烧开后中小火炖四十分钟
9
四十分钟后放入粉条香菇，再炖二十分钟
10
然后大火收下汁，收至汤汁粘稠就可以了
11
这就是成品的样子，五花肉香而不腻，粉条和香菇吸饱了汤汁也特别好吃！

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