可乐鸡翅简单快速做法 推荐做法3篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 酱油 适量 葱 适量 可乐 一瓶 鸡翅 8个 辣椒 2颗
做法步骤

  1. 第一步：买适当鸡翅 因为我第一次做，而且只有两个人吃，所以，我只买了8个，结果连吃了三个就很满足了。事实证明，3个人吃10个是非常合适的。多一个怎么办呢？总有一个吃货要多吃一个，哈哈哈哈。

  2. 第二步：洗鸡翅 买回来的鸡翅用清水冲洗后，用刀划两三道口子，方便入味。

  3. 第三步：焯鸡翅 冷水入锅，放入两三片生姜，一长截葱白，烧开后过30到60秒，把里面的血水焯出来就可以了。这个时间不定，可以观察，没有血水即可捞出。我习惯焯完后会用凉水冲洗一遍。

  4. 第四步：炒鸡翅 放入适量的油，不要太多，也不要太少。油熟了后，放入两三片姜和葱白爆香（这要说明一下，可以不用再放，或者喜欢姜味很淡的话，炒两下就将姜和葱白捞出），放入沥了的鸡翅，炒片刻。 ps:一般来说，炒到鸡翅犯白即可，也可多炒一会儿，让鸡皮有一定锅巴。但如果像我一样怕自己把握不了度的炒焦的话，就可以炒白了再翻炒30秒就差不多了。

  5. 第五步：可乐＊鸡翅 炒了鸡翅后，加入一定酱油（入味，提色）。炒两下，加入适量可乐。 Ps: a.可乐品牌不限 b.我八个鸡翅约用了2/3。

  6. 第六步：开吃啦～～ 加入可乐后就可以等着了，汁儿都收干了就可以装盘，撒上芝麻开动。第一次可乐鸡翅圆满成功。味道也是不错哒～

做法2：桂花可乐鸡翅

菜谱食材
姜 4片 料酒 2勺 盐 一点点 生抽 1勺 鸡翅 8个 老抽 1勺 桂花百事可乐 1罐
做法步骤

  1. 鸡翅两面划两道口子

  2. 鸡翅擦干表面水分，加入姜，料酒，生抽，老抽，盐，拌匀腌制半小时，勺子就我图上那个勺子的大小

  3. 热锅热油把鸡翅放入锅中小火煎至两面微微变脆

  4. 吨吨吨的倒入可乐，盖上锅盖小火焖10分钟

  5. 10分钟到了，这时候鸡翅差不多熟了（不熟悉的朋友可以偷偷把鸡翅扒开看一眼），夹出鸡翅，我们开始大火收酱汁 开大火收汁，边收汁边搅拌，特别是收到最后浓稠的时候一定要不停搅拌，不然会糊，收到浓稠就好

  6. 把酱汁倒到鸡翅上，撒上桂花干或者白芝麻（最好还是桂花干啦，因为我没有桂花干就用了白芝麻），开动吧(*￣m￣)

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 一块 料酒 一勺 葱 四根 油 少许 生抽 一勺 可乐 一杯（350毫升） 老抽 一勺 芝麻 少许 鸡中翅 13只
做法步骤

  1. 准备好材料。

  2. 鸡中翅洗净正反两面斜切两刀。

  3. 姜切片，葱白切段，葱叶切葱花。

  4. 鸡翅冷水下锅，放入一半葱段和姜片，料酒，大火煮开，将鸡翅捞出沥干水分。

  5. 锅里倒入少许油刷匀，放入鸡翅煎至两面金黄。

  6. 姜鸡翅拔到一边，放入剩下的葱段姜片爆香。

  7. 倒入老抽生抽翻炒上色。

  8. 倒入可乐，盖上盖子焖煮8分钟左右。

  9. 大火收汁，再撒上葱花和芝麻即可。

  10. 色泽红亮，肉质酥软，酱汁满满，真的无敌好吃，吃完盘子也不放过的节奏。

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