芹菜炒香干的做法家庭做法 做法集合3篇

做法1：腊肉芹菜炒香干

菜谱食材
芹菜 一碗 腊肉 少量 烤香干 四片
做法步骤

  1. 腊肉肥瘦分开切好备用，这个腊肉是我平江的朋友送的，非常好吃。

  2. 香干斜着切，口感更好。

  3. 这个芹菜是我爸爸自己种的哦，非常香呢。也非常嫩。

  4. 把肥的腊肉先放锅里炒，炒出油，再放少量花生油，因为花生油特别香，继续炸，炸黄，但不能焦，然后放瘦的腊肉，炒，炒干一点更香。然后放生抽，再放香干炒一下，等香干软一些了，就放芹菜继续炒。等芹菜快熟了就可以放辣椒粉，炒一下就放鸡精，起锅！

做法2：芹菜炒香干

菜谱食材
蚝油 1勺 大蒜 5粒 芹菜 6棵 生抽 一勺 食用油 适量 香干 两块 剁辣椒 2勺
做法步骤

  1. 香干洗净切小块。

  2. 大蒜，芹菜切好。

  3. 油热倒入大蒜炒香。

  4. 放入剁辣椒炒出红油。

  5. 倒入香干，炒软。

  6. 倒入芹菜，大火炒2分钟。

  7. 放入适量盐、生抽、耗油翻炒均匀，即可出锅。

  8. 叮叮叮～

做法3：芹菜炒香干

菜谱食材
干辣椒 2个 大蒜 三瓣 盐 少许 鸡精 少许 芹菜 4根 红辣椒 半个 生抽 1勺 白糖 少许 食用油 适量 香干 200克 葱姜丝 少许
做法步骤

  1. 葱切葱花，干辣椒切小段。大蒜切粒，姜切丝

  2. 芹菜切段，香干切条，红辣椒切丝

  3. 锅内加油，爆香葱姜蒜干辣椒，下入芹菜，大火翻炒至五分熟，加入香干，继续翻炒，加入盐，白糖，生抽少许继续翻炒

  4. 炒至八分熟加红椒丝翻炒至熟出锅

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