土豆饼最正宗的做法 特荐做法5篇

做法1：葱花土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 盐 少许 葱花 少许
做法步骤

  1. 土豆切细丝，千万别过水。

  2. 起油锅，中火，油热下土豆丝，略翻炒，加盐，再翻炒一下。

  3. 关小火，用木铲把土豆丝压平，连压带抹，直到压成一张饼。

  4. 一面煎几分钟，翻面。没法用工具翻，因为它还没有粘好，只能颠勺翻面。

  5. 两面煎，只直到两面金黄，出锅，撒上葱花，就可以上桌啦。

  6. 一定要趁热吃哦！

做法2：时蔬土豆饼

做法步骤

  1. 土豆切片，电饭锅蒸熟。

  2. 猪肉，青椒，西兰花切末放开水汆熟，蒜切末备用。

  3. 蒸好的土豆捣泥，加入一个鸡蛋。

  4. 将备用的西兰花，红椒，青椒，肉肉，蒜末倒入土豆泥中，加少许盐，生抽，面粉。

  5. 揉成泥。

  6. 放入油锅煎炸就ok啦*^O^*

做法3：萝卜土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 1根 鸡蛋 1个
做法步骤

  1. 土豆我用了3个中等大小的，削皮切块

  2. 隔水蒸，用筷子能轻轻扎进去就可以了

  3. 萝卜我用了一根，买大了，应该买中等一点正好，切成丁(我是直接擦成粗丝然后切的，呵呵！)

  4. 土豆蒸好取出，我直接装到了保鲜袋里，赶成了土豆泥

  5. 只要能弄成土豆泥就可以

  6. 把土豆泥放盆里

  7. 加点盐，再加点白胡椒粉，喜欢鸡精的也可以加点

  8. 然后把萝卜丁放进去，搅拌均匀

  9. 搅拌均匀就好，

  10. 然后揉成一个个圆，不需要太大

  11. 然后准备一小碗面粉，一个鸡蛋打散，干脆面捏碎沫(干脆面是救急用的，家里没有面包糠和馒头，只能凑合，但是味道也很美)

  12. 我用的这个干脆面，把揉好的圆球，裹一层面粉，多余的拍掉，然后再放到蛋液里过一下，最后在到干脆面里裹一层就可以进油锅了，平底锅放油，六成热就放进去煎

  13. 煎到两面金黄就可以了，不需要太长时间！

  14. 出锅了，没想到干脆面特别脆，家人都说好吃！

做法4：黑胡椒芝士土豆饼

菜谱食材
土豆 4个 盐 适量 淀粉 少量 黑胡椒 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净，用刀切十字后用火蒸20分钟，熟后很容易去皮

  2. 去皮后切块，捣成土豆泥

  3. 加盐，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀

  4. 将土豆泥包上芝士，搓成丸子状

  5. 勺子沾点水，将丸子压成饼

  6. 不粘锅放油，放土豆饼煎炸

  7. 炸到金黄，完成

  8. ps：第一遍要小火慢慢煎，第二遍用大火，这样才能外脆里嫩！

做法5：土豆饼

做法步骤

  1. 将土豆切片，上锅蒸，晾凉，捣碎

  2. 洋葱切碎

  3. 加入适量的玉米粒

  4. 还有火腿碎

  5. 加入一个鸡蛋，盐，黑胡椒适量，也可以往里加入黄瓜碎，或者胡萝卜碎，这都可以灵活的换的

  6. 电饼铛加热，倒油，将土豆泥揉团，按在锅里，我做的第一锅，就没用洋葱圈，没有用洋葱圈得好看

  7. 这就是做好的土豆饼

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