家常葡式蛋挞详细做法 做法荟萃4篇

做法1：简单版葡式蛋挞

菜谱食材
淀粉 2g 牛奶 50g 淡奶油 65g 蛋黄 1个 细砂糖 20g 蛋挞皮 6个
做法步骤

  1. 牛奶糖淡奶油搅拌均匀

  2. 加蛋黄打散混匀淀粉，搅拌均匀后的蛋挞水有很多气泡，用筛子过一下就根光滑了

  3. 倒入蛋挞皮，七八分满。烤箱200度中层预热，入烤箱28分钟烤至表面起焦点就好啦

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
糖 10g 淡奶油 70g 蛋黄 一个 炼乳 4g 纯牛奶 50g 蛋挞皮 6个
做法步骤

  1. 解冻，摆好，并预热烤箱

  2. 调制蛋挞液：淡奶油、牛奶、糖、炼乳充分搅匀后加入蛋黄搅拌倒入

  3. 放入烤箱，210度烤25分钟

  4. 成功啦

  5. 装盒

  6. 美味西

做法3：葡式蛋挞

做法步骤

  1. 把果实放入蛋挞盒中

  2. 倒入蛋液

  3. 装盘

  4. 放入烤箱，210火上下25分钟

  5. 蛋挞熟了

做法4：葡式蛋挞

菜谱食材
淡奶油 50ml 蛋黄 1个 炼乳 适量 纯牛奶 50ml 糖粉 适量 低筋粉 适量 蛋挞皮 4个
做法步骤

  1. 将以上所需的材料依次准备好，再将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，做蛋挞只取蛋黄就可以了。

  2. 然后依次将牛奶和淡奶油倒入蛋黄中。加入适量的炼乳、糖霜、和一点点过筛后的低筋面粉。

  3. 然后用勺子搅拌均匀，这样蛋挞液就完成了~

  4. 将事先购买好的蛋挞皮摆好，用面粉筛将蛋挞液依次筛入蛋挞皮中，不用倒太满，70%—80%就可以了。

  5. 烤箱调至烘焙档，预热到160度（Sammy烤箱的温度偏高，所以设置160度就差不多了），然后把烤盘放入中层，时间设置15分钟，注意观察，待表面上色即可出炉啦~

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