糖醋排骨配菜做法 精选推荐做法3篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 味精 适量 排骨 适量 酱油 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 陈醋 适量
做法步骤

  1. 煮好的排骨

  2. 油，下葱花姜爆锅，加酱油、白糖微炒，下排骨翻炒烹料酒、白酒、陈醋，调味，收汁，出锅。

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
盐 适量 白芝麻 一勺 小排 5O0g
做法步骤

  1. 把排骨剁成自已喜欢的长度用凊水煮3O分钟捞起把水晾干然后用生姜和生抽淹2O分钟，再把锅中倒油把排骨炸至金黄。

  2. 锅中放油把冰糖炼至黄色

  3. 放入排骨翻炒后倒入水盖上盖

  4. 水烧干后装入盘子撒上白芝麻就可以开动了

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
姜 3片 花椒 2g 排骨 1500g 大料 2g 醋 15g 糖 90 大蒜 1头 盐 10g 淀粉 75g 老抽 20g 水 500ml
做法步骤

  1. 忘了拍泡水的照片了，排骨泡水半个小时后捞出。把花椒，大料，蒜，姜，盐5克放入锅内和排骨一起煮

  2. 排骨煮到八成熟捞出

  3. 把排骨放到调好的水淀粉内浸泡

  4. 炒锅内放油烧到六七成热把沾有水淀粉的排骨逐个下锅

  5. 排骨表面炸至金黄捞出备用

  6. 炒锅内放半勺油烧热后把老抽，醋，盐，糖，水按顺序倒入锅中～（也可以先调好汁后再放），开锅后两三分钟后把水淀粉倒入锅中勾芡

  7. 把排骨倒入芡汁中翻炒

  8. 把排骨翻炒均匀

  9. 酸甜美味可口的糖醋排骨出锅喽！

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