青椒炒肉怎么做 家常做法 做法4篇

做法1：青椒炒肉丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 2颗 酱油 适量 盐 适量 青椒 2个 红辣椒 2个 菜油 适量 鸡粉 适量 腿包肉要全瘦的 500
做法步骤

  1. 先将猪腿肉洗干净，切丝加入少许的盐，油，酱油，鸡粉拌匀，放置一旁备用。将大蒜切段，姜蒜切粒，红辣椒切段，青椒切0.5厘米厚。

  2. 把锅烧热加入油，先放花椒炒出香味，关火将花椒捞出。倒入肉丝翻炒片刻加入姜蒜粒，辣椒炒一会。再放入青椒炒一会加入盐，鸡粉即可出锅

做法2：青椒炒肉片

菜谱食材
大蒜 适量 鸡精 适量 生抽 适量 玉米淀粉 适量 瘦肉 200g 食用油 适量 辣椒 200g
做法步骤

  1. 将瘦肉切片，加入生抽，淀粉搅拌均匀腌制备用

  2. 将青椒切条，大蒜，切碎

  3. 冷油下锅倒入腌制好的肉片滑炒至变色，盛起备用。

  4. 热油下青椒蒜片炒至7分熟，下入下肉片，翻炒至熟。装盘开吃

做法3：青椒炒肉

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 花椒 适量 盐 适量 青椒 2个 猪肉 适量 生抽 适量 大葱 适量
做法步骤

  1. 青椒洗净，掰成小块

  2. 猪肉切片，用料酒，生抽腌制15分钟

  3. 葱花

  4. 热锅，放花椒

  5. 放葱花，生姜

  6. 葱花爆香，放入猪肉

  7. 猪肉炒至变色，放一点生抽，因为腌制的时候放生抽了所以少放一点

  8. 加入生抽之后翻炒均匀，放入青椒翻炒，放盐

  9. 翻炒均匀，炒至青椒表面有皱起，放鸡精翻炒均匀就可以出锅了

  10. OK了

做法4：青椒炒肉

菜谱食材
味精 少许 胡萝卜 适量 酱油 1勺 盐 少许 青椒 适量 油 1勺 大葱 适量 十三香 少许 猪廋肉 适量
做法步骤

  1. 青椒撕成块

  2. 肉胡萝卜切成片

  3. 把油烧热放入猪肉炒一会，再放入青椒和胡萝卜还有葱，翻炒到青椒皮起泡，即可出锅食用。

  4. 简单好吃

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