柠檬鸡怎么做 家常做法 做法集萃4篇

做法1：柠檬鸡翅

菜谱食材
蚝油 2勺 生抽 2勺 鸡翅 30个 老抽 2勺 生姜 8片 红糖 1片 柠檬 1个
做法步骤

  1. 鸡翅买回来泡半个小时退血水，沥干水备用！

  2. 柠檬一个切片 一般都可以切八片！姜也是准备八片！红糖切碎备用。所有配料调好放碗里备用。

  3. 锅里放适量的油 下姜爆香 然后下鸡翅煎到两面涨起来即可！柠檬 红糖与所有调料下锅小火慢煮十分钟再大火收汁即可！这是道简单又好吃的快手菜呀。嘻嘻！

做法2：柠檬鸡翅

菜谱食材
姜 1片 料酒 1/2茶匙 冰糖 80克 酱油 2汤匙 盐 1/2茶匙 食用油 2汤匙 黑胡椒粉 1/2茶匙 柠檬 1个 鸡翅中 6只
做法步骤

  1. 食材准备~

  2. 鸡翅中洗净后改刀。

  3. 在鸡翅中上加盐，黑胡椒粉、料酒、1汤匙生抽拌匀，1片生姜，腌制1小时左右待用。

  4. 柠檬洗净，切片。

  5. 然后将柠檬去肉，皮切丝待用。

  6. 平底锅内倒入适量油，并烧至六成热，放入腌制后的鸡翅中。

  7. 小火慢慢煎至底部金黄后翻面

  8. 放入酱油和冰糖进行熬制

  9. 鸡翅两面都煎至金黄后，待汁收至味浓时放入柠檬皮丝炒匀即可。

  10. 美味极致，大功告成，好吃的没得说啦！

做法3：柠檬鸡翅

菜谱食材
姜 2g 蚝油 3g 大蒜 3颗 盐 5g 生抽 3g 鸡翅 9块 植物油 3g 黑胡椒 1g 柠檬 2g
做法步骤

  1. 鸡翅洗尽正反面划一刀方便入味，因为我腌的时间比较短

  2. 蒜姜拍碎，柠檬切片

  3. 所有调料和柠檬放好搅拌均匀腌30分钟

  4. 烤盘铺上锡纸表面抹油防止粘连

  5. 烤箱预热上下火200度考30分钟（期间翻面一次，转下火5-10分钟

  6. 柠檬装饰，啦啦啦大功告成

做法4：柠檬鸡丝

菜谱食材
糖 20g 香醋 30g 香菜 适量 生抽 18g 植物油 适量 蒜瓣 4个 姜片 适量 洋葱 半个 柠檬 1个 小米辣 4根 芝麻油 10g 鸡胸 1块 绿线椒 2个
做法步骤

  1. 准备食材和工具：鸡胸1块、姜片适量、蒜瓣4个、洋葱半个、绿线椒2个、小米辣4根、香菜适量、糖20克、生抽18克、香醋30克、芝麻油10克、柠檬1个、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅

  2. 鸡胸肉洗净，小米辣和绿线椒切圈，香菜切碎，蒜用小旋风制成蒜末、洋葱切丝，柠檬一半切片，装碗待用；

  3. 鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入洗净的鸡胸肉和3片姜片，煮15分钟左右，煮至鸡胸肉熟透；

  4. 煮熟的鸡胸肉盛出装碗；

  5. 待凉透，手撕成丝状，装盘待用；

  6. 调酱料：放入蒜末、洋葱丝、绿线椒、小米辣、香菜、20克白砂糖、18克生抽、30克香醋、10克芝麻油、半个柠檬挤入柠檬汁、再放5片柠檬片，搅拌均匀；

  7. 撕好的鸡丝放入调好的特质酱料中，搅拌均匀即可；

  8. 盛夏低卡美味的柠檬鸡丝就做好啦。

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