韭菜炒鸡蛋的家常做法正宗 做法3篇

做法1：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 少许 韭菜 400g 五香粉 少许
做法步骤

  1. 韭菜洗干净，切段。 鸡蛋打好。

  2. 鸡蛋放少量盐，炒好，捞出备用。

  3. 倒少量油，放入韭菜翻炒25秒，放少量盐，五香粉。

  4. 放入炒好的鸡蛋，快速炒匀，出锅。

  5. 出锅。

做法2：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 适量 鸡蛋 两个 盐 适量 韭菜 一把
做法步骤

  1. 鸡蛋放盐，料酒打好，先炒鸡蛋，下油锅翻炒，不要太老，只要蛋液成凝固成型就盛起，等下还要回锅和韭菜炒。

  2. 额，接着就是炒韭菜，韭菜下油锅，不要太多油，翻炒至有些开始变软，倒入鸡蛋，一起翻炒二十秒，加盐调味，炒匀立马盛出，一气呵成！我说我是第一次炒韭菜鸡蛋你信不信？

做法3：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 韭菜 1把 食用油 适量
做法步骤

  1. 韭菜摘去黄叶，清洗干净，切成小段

  2. 鸡蛋炒成蛋皮，盛出备用

  3. 锅内继续倒入适量油，油热倒入韭菜

  4. 韭菜炒至断生放入炒好的蛋皮，继续翻炒均匀，撒盐调味就可以出锅啦

  5. 装盘

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