蛋挞的做法大全 精选做法3篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
糖 30g 牛奶 80ml 淡奶油 125ml 低粉 10g 炼乳 8g 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 准备好所以材料。

  2. 淡奶油、炼乳、糖、牛奶混合隔热水加热，到糖融化。

  3. 晾凉后加入蛋黄和过筛低粉。

  4. 所有材料拌匀后用滤网筛一遍。这时候可以预热烤箱了。

  5. 挞水倒入挞皮，7-8分满。

  6. 入烤箱中上层，我家烤箱就两层，我放的中层。220度十五分钟就可以了。

  7. 新鲜出炉滴葡式蛋挞，老公一口气吃了三个。

做法2：草莓蛋挞

做法步骤

  1. 烤盘内放置准备好的蛋挞皮

  2. 将洗净的草莓切小块

  3. 在蛋挞皮中加入草莓粒和八分满蛋挞水

  4. 进烤箱，选上下烤，210度烤25分钟

做法3：家庭制作葡式原味蛋挞

菜谱食材
白砂糖 40g 淡奶油 120ml 蛋黄 两个 纯牛奶 90ml 全蛋 一个 蛋挞皮 适量
做法步骤

  1. 准备好四种食材。在准备前要讲冷藏的蛋挞皮拿出来常温解冻30分钟，买蛋挞皮的时候已经有锡纸托了。（偷懒啦，其实蛋挞皮也可以自己制作）。这是十个蛋挞的用量呦。

  2. 将砂糖倒入牛奶中搅拌，再倒入淡奶油继续搅拌。鸡蛋打散，但不需要打发。

  3. 蛋液倒入牛奶混合液中继续搅拌，搅拌均匀后过筛，去掉气泡和颗粒。

  4. 烤箱200度预热10分钟。蛋挞液倒入挞皮2/3处即可。先下火200度烤10分钟，再上下火200度烤10分钟即可。

  5. 超级简单的美味蛋挞出炉啦！

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