葱爆羊肉的做法 优选做法4篇

做法1：葱爆羊肉

菜谱食材
酱油 适量 花椒粉 适量 盐 适量 大葱 100克 芝麻 适量 孜然粉 适量 羊肉 150克
做法步骤

  1. 羊肉洗净控干水,切小片

  2. 大葱去外皮,洗净,切滚刀段

  3. 锅内油热后下羊肉,迅速翻炒几下,倒入酱油炒变色

  4. 下葱段,继续翻炒

  5. 加入花椒粉,孜然粉,盐,炒匀后出锅上面撒上黑芝麻即可.

做法2：葱爆羊肉

菜谱食材
胡椒粉 1小勺 料酒 1小勺 酱油 1小勺 糖 少许 葱 三棵 香油 1小勺 盐 适量 羊肉 400克
做法步骤

  1. 葱切块备用，羊肉切薄片。

  2. 羊肉中放入以上的调味料和切好的一半量的葱腌1小时左右。

  3. 炒锅中放适量油加热，至油冒烟时，放入蒜末葱末，然后放入羊肉大火爆炒。

  4. 然后再放入切好剩下的葱块快速释放炒。最后沿锅边烹少量醋，加味精即可出锅。

做法3：葱爆羊肉

菜谱食材
胡椒粉 适量 酱油 炒菜铲子一铲 盐 半小勺 油 少量 大葱 一到两根 羔羊肉 2斤
做法步骤

  1. 放入少量的油，油热后放入羊肉，把羊肉的水洘出来

  2. 放入胡椒粉

  3. 加入葱，翻炒几下

  4. 倒入酱油

  5. 翻炒后加入小半勺盐

  6. 就完成啦

  7. 盛到盘子里色香味俱全

做法4：葱爆羊肉片

菜谱食材
味精 1克 胡椒粉 1克 料酒 5克 酱油 5克 花生油 75克 香油 5克 盐 2克 白砂糖 5克 大葱 150克
做法步骤

  1. 在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。

  2. 旺火热锅下油，五成热时放入羊肉片过油，倾入笊篱，控去油，再将葱段爆香，放入羊肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，加明油炒匀上盘便成。

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