如何做馒头

做法1：卡通馒头

菜谱食材
白糖 20g 牛奶 200g左右 可可粉 1g 酵母 5g 中筋面粉 80g 中粉 400g 红曲粉 2g 紫薯粉 2g
做法步骤

  1. 面团和好～用模具切好形

  2. 粘好

  3. 上锅蒸二十分钟

  4. 出锅

做法2：黄油烤馒头

菜谱食材
黄油 30g 海苔 少许 小馒头 5个
做法步骤

  1. 馒头蒸热，黄油切片。

  2. 将黄油片放在馒头上。放在铺了锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，200度，上下火烤约10分钟至黄油融化表面金黄。

  3. 取海苔点缀装盘即可。

做法3：紫薯馒头

菜谱食材
面粉若干 适量
做法步骤

  1. 1.面粉正常发酵

  2. 紫薯蒸熟后用勺子压扁打散，

  3. 把发好的面团分成大小相同的两份，一份和紫薯和在一起，揉至颜色均匀，再次醒发约10分钟。

  4. 把两个不同颜色的面团擀成面皮，卷在一起，切成段，再压扁，用叉子按上贝壳的花纹，用筷子从中间一夹，然后在里面放上红枣或面团，放在贝壳里就做好了。

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