懒人干煸四季豆做法 特荐做法5篇

做法1：芽菜干煸四季豆

菜谱食材
花椒 适量 干辣椒 适量 糖 适量 盐 适量 四季豆 适量 生抽 适量 碎芽菜 适量
做法步骤

  1. 四季豆撕去老筋，洗净滴干水分后斜切成段，干辣椒剪成粗丝备用。

  2. 锅内放小块猪油，与少量菜籽油混合烧热后，放入四季豆炒到表面微焦后起锅。

  3. 再次烧热锅，爆香辣椒丝、花椒，出香味后再放入芽菜炒片刻。

  4. 加入四季豆炒匀后，调入少量盐，糖，生抽炒匀后即可出锅。

做法2：干煸四季豆

菜谱食材
干辣椒 7个 盐 适量 四季豆 250克 蒜末 1汤匙 油 适量 姜丝 少许 豆瓣 一汤勺 花椒粒 少许 大葱末 一根
做法步骤

  1. 清洗好四季豆，沥干水。 蒜末，葱末，姜丝，干辣椒，花椒粒备好（我都放在菜板上）

  2. 锅里倒入适量的油（这次聪明了，我用的是平底不粘锅，用油少），烧热，放入四季豆小火慢慢炸，放一点点的盐，待四季豆皮起皱。

  3. 把锅倾斜一点点，油聚在下边，直接放入豆瓣和菜板上备好的佐料翻炒爆香（偷个懒，避免起锅，于我，做饭怎么简单就怎么做，只要我们自己享受这个过程就好）

  4. 放平锅，把菜和料混在一起翻炒，在放一点点水焖一会儿，水干后起锅，装盘，一道美味的下饭菜就做好了。（加水看个人，一是我怕四季豆没熟，据说不熟的吃了会中毒，而是焖一会儿使四季豆更入味）

  5. 慢慢的享用自己做的佳肴

做法3：干煸四季豆

菜谱食材
盐 适量 四季豆 200克 蒜末 适量 干红辣椒 适量 油 适量 砂糖 1勺 猪肉末 50克 干花椒 适量
做法步骤

  1. 把材料备好

  2. 把四季豆焯熟

  3. 倒出冲水

  4. 热锅放油放肉末炒香

  5. 肉末炒香后加干辣椒、干花椒、蒜蓉炒香

  6. 加入四季豆加入盐、砂糖炒匀

  7. 出锅

做法4：紫苏干煸四季豆

菜谱食材
味精 3g 料酒 10g 盐 5g 四季豆 250g 红辣椒 3个 生抽 10g 白糖 3g 蒜头 3瓣 紫苏叶 8片
做法步骤

  1. 所有食材洗干净，切好备用。

  2. 锅里倒上比炒菜平时多一些的油，油热后，把四季豆倒下去，不停的用铲子翻动

  3. 慢慢炸至表面起皱，盛出备用。

  4. 锅里留些底油，放入蒜末和辣椒爆香，我家里没有红辣椒，就用自己做的辣椒酱代替。

  5. 加入紫苏，炒出紫苏特有的香味。

  6. 再把刚才炸好的四季豆倒下去一起炒。

  7. 加入盐，少许白糖，味精，料酒、生抽调味翻炒均匀。

  8. 起锅，装盘！

  9. 味道真的不错，你也可以试一试！

做法5：干煸四季豆

菜谱食材
姜 1片 蒜 1瓣 花椒 6粒 干辣椒 7个 盐 适量 四季豆 300克 菜籽油 少许 咸菜 10g
做法步骤

  1. 将四季豆去头尾，折成两段洗好滤水。把姜蒜，干辣椒切好备用

  2. 锅内放油，油热后开始下四季豆，中小火慢炸5分钟左右捞出

  3. 锅内留适量油，油热后放入花椒，姜蒜，干辣椒，咸菜进行翻炒，最后把炸好的四季豆倒入一起炒匀加盐入味起锅

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