蘑菇饭的做法特荐做法6篇

做法1：蘑菇饭

菜谱食材

胡萝卜适量酱油少许盐少许四季豆适量野生菌适量培植菌适量味淋少许料理酒少许鸡精或鸡肉适量

做法步骤

大米淘洗干净后，在水里浸泡30分钟以上
菌类处理干净，切小片；胡萝卜和四季豆焯水后切小粒
将所有调料放入2）里放置10分钟以上。
最后将3）倒入大米里煮熟即可

做法2：宝宝小鸡蘑菇饭

菜谱食材

高汤适量米饭适量鸡肉 50g 蘑菇 30g

做法步骤

准备食材。
鸡腿加姜片，冷水入锅，水开后，撇去浮沫，煮熟。
蘑菇焯水。
鸡腿肉切小块。
蘑菇。尽量切碎。
起锅融化高汤块。
鸡肉丁，蘑菇碎，米饭一股脑儿下锅。略煮即可。
吃不了小鸡炖蘑菇，将就一下吧。哈哈。

做法3：鸡腿茄子蘑菇饭

菜谱食材

蒜适量葱适量盐适量鸡精适量老抽适量蘑菇适量鸡腿 500g 紫茄子 1个

做法步骤

葱姜蒜，盐，料酒，生抽，老抽，耗油，蜂蜜腌制
茄子和蘑菇切丁
锅里放油，花椒，大料，辣椒，先把鸡腿炸一下
再把切好的茄子和蘑菇丁放进去
最后全部倒入高压锅，加水，约15-20分钟即可

做法4：奶香蘑菇饭

菜谱食材

蒜适量盐少许牛奶适量洋葱适量香菇适量黑胡椒适量米饭适量草菇适量马苏里拉芝士适量意大利调料适量

做法步骤

准备好食材、调料；
香菇、草菇切片，洋葱、蒜切碎；
炒锅入油，冷油放入洋葱、蒜炒香；
放入草菇、香菇翻炒至软；
放入米饭翻炒均匀；
倒入牛奶；
倒入水与米饭平齐；
撒入盐；
撒入黑胡椒；
撒入意大利调料（百里香、迷迭香等香草混合）
拌匀后，小火煮5分钟左右至米饭的水分收干即可；
煮好的蘑菇饭盛入烤碗中；
铺上一层马苏里拉芝士碎；
烤箱220度预热，中层烤5分钟左右，表面融化上色即可。

做法5：奶香蘑菇饭

菜谱食材

蒜适量盐少许牛奶适量洋葱适量香菇适量黑胡椒适量米饭适量草菇适量马苏里拉芝士适量意大利调料适量

做法步骤

准备好食材、调料；
香菇、草菇切片，洋葱、蒜切碎；
炒锅入油，冷油放入洋葱、蒜炒香；
放入草菇、香菇翻炒至软；
放入米饭翻炒均匀；
倒入牛奶；
倒入水与米饭平齐；
撒入盐；
撒入黑胡椒；
撒入意大利调料（百里香、迷迭香等香草混合）
拌匀后，小火煮5分钟左右至米饭的水分收干即可；
煮好的蘑菇饭盛入烤碗中；
铺上一层马苏里拉芝士碎；
烤箱220度预热，中层烤5分钟左右，表面融化上色即可。

做法6：蘑菇饭

菜谱食材

胡萝卜一个肉末 150g 大米饭 200g 鲜鲜菇 100克

做法步骤

香菇切丁
胡萝卜切丁
肉末
葱蒜切末
锅中倒入油，油热后下入葱姜蒜炒香
放入肉末炒变色后加入生抽，老抽翻炒
将香菇丁，胡萝卜丁倒入锅中翻炒
半碗水加四汤匙老抽倒入碗中，改小火，烧5分钟
将做好的蘑菇胡萝卜盛在米饭上
拌匀，美餐一顿吧

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