糖醋鸡块的做法 做法集锦3篇

做法1：糖醋鸡块

菜谱食材
蒜 半头 胡椒粉 少许 酱油 少许 糖 少许 盐 少许 鸡精 少许 淀粉 适量 芝麻 少许 整鸡 半只
做法步骤

  1. 鸡块用胡椒粉，酱油，少许糖和盐腌制15分钟，沾上干淀粉后放入油锅小火炸到金黄色捞出备用

  2. 热锅凉油下入蒜末炒出香味变的微黄后 加入少量水，然后加入糖，酱油，盐和少许鸡精调味，煮开后加入少许醋尝下味道，加水淀粉勾芡浓稠时放入炸好的鸡块颠锅或者翻拌均匀，让糖醋汁裹上就可以了。

  3. 盛出后撒上芝麻就可以了。

做法2：糖醋鸡块

菜谱食材
姜 二片 蒜 三粒 料酒 一勺 醋 一勺半 盐 少许 油 适量 水淀粉 适量 生抽 一勺半 白糖 一勺 五香粉 少许 鸡胸肉 一块
做法步骤

  1. 鸡胸肉洗干净，然后切成块

  2. 放入碗中加入五香粉

  3. 在放入料酒

  4. 在放入油

  5. 在放入生抽搅拌均匀腌制15分钟

  6. 把白糖和醋放入容器中搅拌均匀

  7. 蒜和姜切成小粒

  8. 淀粉加入少许的水搅拌均匀

  9. 锅里加入适量油烧到七成热时，把姜和蒜放入锅中炒香

  10. 然后把腌好的鸡肉块放入锅中，快速的滑炒开

  11. 炒到鸡肉块变色时，加入糖醋汁翻炒片刻，在加入少许的盐翻炒均匀

  12. 最后加入水淀粉，勾芡即可，关火出锅

  13. 装入盘中

做法3：糖醋鸡块

菜谱食材
胡椒粉 1勺 料酒 1勺 胡萝卜 1根 盐 半勺 青椒 1个 淀粉 2勺 食用油 适量 蛋黄 1个 葱姜 适量 鸡腿 2个 小石窑糖醋汁 1罐
做法步骤

  1. 准备食材，青椒胡萝卜切块，葱姜切丝，鸡腿去皮去骨切块备用。

  2. 鸡腿块盘中加入一个蛋黄，1勺胡椒粉、半勺盐和1勺料酒抓匀。

  3. 加入淀粉抓匀

  4. 这是调好的鸡肉块的状态。

  5. 锅中倒入适量的油7成热放入鸡块。

  6. 炸制定形捞出。

  7. 油热再次将炸好的鸡块放入，复炸第二遍，炸至金黄捞出备用。

  8. 起锅烧油，放入葱姜丝煸炒出香味。

  9. 放入青椒块、胡萝卜块，加入1罐小石窑糖醋汁翻炒均匀。

  10. 放入炸好的鸡块。

  11. 翻炒均匀出锅。

  12. 上菜

  13. 咬一口尝尝

  14. 太好吃了，以后就这么做吧

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