蛋挞的家常做法步骤 精选做法3篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
蛋挞皮 适量 淡奶油蛋挞液 120g
做法步骤

  1. 解冻蛋挞皮

  2. 倒入蛋挞液，八成满就行

  3. 预热烤箱，放入蛋挞，调180度，15分钟即可。

做法2：懒人蛋挞轻松做

菜谱食材
淡奶油 200g 炼乳 可用白糖代替 纯牛奶 200g 吉士粉 可有可无 飞饼皮或蛋挞托 12个
做法步骤

  1. 我买的蛋挞托，解冻！大超市有卖，一个成本不到一块钱。

  2. 淡奶油牛奶比例1:1.慢过加热，冒泡不要大开锅哦。晾凉后分别倒入炼乳，倒入打散鸡蛋黄，吉士粉搅拌均匀

  3. 一定要把面糊过筛，放入蛋挞，大约八成满，烤箱上下火预热190石英管微微泛红，把烤盘放入中间位置20分钟，完成啦

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 75g 淡奶油 125g 蛋黄 4个（约70g） 细砂糖 40g 速冻蛋挞皮 15个（直径约5厘米）
做法步骤

  1. ①打蛋盘里加入牛奶和细砂糖，慢慢搅拌至细砂糖全部融化。

  2. 将蛋黄打散，和淡奶油一起加入①中（边倒边搅）慢慢搅拌均匀即可。

  3. ③将蛋挞液用滤网过滤，倒入挞皮约8分满（30g左右）

  4. ④烤箱开上下火预热220℃，把蛋挞放入烤箱第二层，烘烤30分钟左右，至表面出现不规则焦糖色即可出炉。

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