葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
75g
淡奶油
125g
蛋黄
4个（约70g）
细砂糖
40g
速冻蛋挞皮
15个（直径约5厘米）

葡式蛋挞做法步骤

1
①打蛋盘里加入牛奶和细砂糖，慢慢搅拌至细砂糖全部融化。
2
将蛋黄打散，和淡奶油一起加入①中（边倒边搅）慢慢搅拌均匀即可。
3
③将蛋挞液用滤网过滤，倒入挞皮约8分满（30g左右）
4
④烤箱开上下火预热220℃，把蛋挞放入烤箱第二层，烘烤30分钟左右，至表面出现不规则焦糖色即可出炉。

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