孜然羊肉简单快速做法 推荐做法5篇

做法1：孜然羊肉洋白菜

菜谱食材
姜 酌量 料酒 酌量 酱油 酌量 盐 酌量 鸡精 酌量 孜然 酌量 葱段 酌量 羊肉 适量 洋白菜 适量
做法步骤

  1. 羊肉加料酒盐腌制十分钟

  2. 洋白菜用手撕吧 大小按自己心情了

  3. 锅里倒少许油 加入葱姜 炒香后加入羊肉 加点盐 熟了之后乘出 记住炒出来的汤不要倒了

  4. 锅里倒油 加入洋白菜 翻炒 加入上一步羊肉炒出来的汤 洋白菜差不多熟了之后 加入羊肉 加入酱油盐 孜然 口味自定 喜欢吃辣的人可以加点辣椒面

做法2：孜然羊肉粒

做法步骤

  1. 羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好 切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入cook100孜然烤肉料腌制大约十五分钟 中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段

  2. 锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒 至表面焦黄，装起备用

  3. 放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上 倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用

做法3：孜然羊肉炒豆角丝

菜谱食材
姜 适量 酱油 一勺 大蒜 3瓣 盐 适量 油 适量 大葱 半根 耗油 半勺 孜然粉 适量 花椒面 适量 豆角 g 羊肉 g
做法步骤

  1. 将豆角切丝并用水焯熟，焯的时候放少量盐和食用油豆角会颜色鲜艳且脆

  2. 葱姜蒜根据个人喜好可切碎也可切丝切片

  3. 将超市买的羊肉卷解冻，放入孜然粉，花椒面，耗油，酱油腌制十五分钟

  4. 在锅中倒油，油热以后放入葱姜炒香，放入腌制好的羊肉卷炒变色，后放入焯好的豆角丝翻炒，出锅前三分钟放盐继续翻炒，快出锅时放入蒜末翻炒两下关火装盘，香喷喷的孜然羊肉炒豆角丝就做好啦

做法4：葱爆孜然羊肉

菜谱食材
干辣椒 5个 蚝油 1勺 蒜末 2茶匙 生抽 2勺 羊腿肉 300g 孜然粒 1勺
做法步骤

  1. 羊肉，生抽，耗油，孜然，提前放入腌5分钟

  2. 锅中放入热油，把羊肉炒熟为止，然后捞 出备用

  3. 腌好备用

  4. 起锅蒜末干辣椒一起炒，大概3分钟

  5. 放入洋葱继续炒

  6. 炒好放入羊肉继续炒，加孜然粒，炒熟为止

  7. 出锅

做法5：葱爆孜然羊肉卷

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 青椒 1个 生抽 半汤匙 大葱 350克（2根） 羊肉卷 240克 孜然烧烤料 适量
做法步骤

  1. 起锅放入适量水，加入几片姜，水开放入羊肉卷，倒入一汤勺料酒，煮半分钟变色捞出备用。

  2. 葱姜和青椒切好备用。

  3. 起锅放入适量油，放入葱姜和青椒爆香。

  4. 倒入羊肉卷翻炒几下，加入两汤勺生抽，一汤勺孜然烧烤料，翻炒均匀。成盘开吃。

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